Hlavná Pyelonefritída

Obličková dialyzačná diéta

Komplexná patológia spojená so zhoršenou funkciou obličiek a bunkovou smrťou tohto orgánu sa nazýva chronické zlyhanie obličiek. Pomerne často vyvolať vývoj ochorenia trvajúci ochorenia obličiek, ako pyelonefritída, glomerulonefritídy, tvorba obličkových kameňov, amyloidóza, atď v 75% prípadov chronického zlyhania obličiek. - následok diabetu, glomerulonefritídy (autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje obličiek glomerulus) a arteriálnej hypertenzie.

Potreba dialýzy sa vyskytuje nielen pri akútnom a chronickom zlyhaní obličiek, ale aj v prípade otravy liekom, alkoholom, jedom. Život ohrozujúca hyperhydratácia (napríklad opuch mozgu alebo pľúc) je tiež indikáciou pre zariadenia na čistenie krvi.

Prečo je diéta dôležitá

Vedľajším účinkom postupu je strata množstva cenných látok, preto pri dialýze obličiek zohráva významnú úlohu výživa. Nuansy diétnej terapie by mali byť koordinované s ošetrujúcim lekárom (konzultácia s nutritionistom a nefrologom je žiaduca), pretože telo každej osoby je individuálne. Charakter a rozsah metabolických porúch, frekvencia a trvanie čistenia krvi, ako aj zloženie dialýznych roztokov ovplyvňujú výživové charakteristiky. Pre všetkých pacientov, ktorí pravidelne robia tento postup, sa však vyvinuli základné princípy výživy.

Odporúčania pre klinickú výživu

Orgány zdravých osôb pracujú nepretržite, zatiaľ čo umelé obličky očisťujú krv len trikrát týždenne niekoľko hodín. Medzi liečbami by ste mali byť opatrní pri príjme tekutín a toxických látok do tela.

Ignorovanie predpisov môže mať za následok vážne následky a dokonca aj smrť, preto je obzvlášť dôležitá diéta na dialýzu obličiek.

Hemodialýza zahŕňa vysokú energiu pacienta. Katabolické procesy sa zvyšujú a časť krvného proteínu zostáva v roztoku na filtráciu. Zásady výživy pre ľudí s chronickým zlyhaním obličiek, ktorí pravidelne čistia krv na umelom obličkovom stroji:

  • znížený príjem tekutiny;
  • zníženie množstva soli (sodíka);
  • pridanie proteínu do stravy;
  • zvýšenie energetickej hodnoty výživy (35-40 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti);
  • obmedzenie stravovania potravín bohatých na draslík a fosfor.

Pacientovi je uvedená terapeutická strava č. 7, ktorá je rozdelená do niekoľkých možností (A, B, D) v závislosti od štádia ochorenia a závažnosti súvisiacich symptómov. Lekárska tabuľka č. 7 vám umožňuje poskytnúť telo živiny, berúc do úvahy zvláštnosti vývoja patológie

Povolené produkty pacienta

Počas sedenia dialyzačného čistenia pacientov krv stráca veľa stopových prvkov, vo vode rozpustných vitamínov, oligopeptidov a aminokyselín. Preto by denná strava mala byť kompletná a obsahovať dostatočné množstvo bielkovín (asi 1,2 g na 1 kg telesnej hmotnosti). Pred určením hemodialýzy je príjem proteínov obmedzený na ½ g na 1 kg hmotnosti.

Je potrebné pamätať na dostatočný príjem takých dôležitých živín ako sú tuky a sacharidy. Je dôležité pochopiť, že choroba, ktorá spôsobila dialýzu, zohráva obrovskú úlohu pri zostavovaní denného menu. Napríklad pacienti s cukrovkou by mali obmedziť množstvo uhľohydrátov z potravy.

Zoznam produktov povolených na hemodialýzu zahŕňa:

  • potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako sú kuracie vajcia, chudé hovädzie mäso, morčacie, králičie a bravčové mäso;
  • nízkotučné ryby (treska, pollack, treska belasá);
  • niektorý chlieb bez raže a pšenice bez soli;
  • vegetariánske polievky;
  • slabá káva a čaj, zeleninové a ovocné šťavy, bylinné čaje;
  • zeleniny a masla v miernom množstve;
  • zeleninu (do 400 g denne).

Iba ošetrujúci lekár môže nájsť presný počet produktov, ktoré pacientovi umožnil, pretože sa oboznámil s históriou pacienta.

Viac informácií o zákaze

Osoba na hemodialýze by nemala dostávať viac ako 6 g sodíka denne. V ideálnom prípade pacient úplne odmieta stolovú soľ. Strava ľudí s arteriálnou hypertenziou by mala byť bez soli.

Môžete zlepšiť chuť jedla pridaním rôznych korenín, korenín, riedenej horčice a slabého roztoku octu. Výnimka - chren, korenie a škorica

Orgány trpiace chronickým zlyhaním obličiek s ťažkosťami pri odstraňovaní draslíka. Prebytočný stopový prvok sa eliminuje počas dialýzy. Významná akumulácia draslíka medzi sedením je veľmi nebezpečná a môže viesť k zástave srdca. Treba pripomenúť, že prvým príznakom hyperkalemií je znížená citlivosť a slabosť končatín.

U pacientov podstupujúcich čistenie krvi je zvyčajne poškodený metabolizmus fosforu a vápnika. Nerovnováhu môže odborník zistiť len tým, že predpíše analýzu, ktorá ukazuje hladinu vápnika a fosforu v krvi. Ovplyvnené obličky sa nedokážu vyhnúť odstráneniu nadmerného množstva fosforu, ktoré je plné vylúhovania vápnika z kostí. To vedie k slabosti a krehkosti kostry, ako aj k ďalším komplikáciám.

Oprava sa vykonáva pomocou obmedzení v ponuke mliečnych výrobkov a iných potravín bohatých na fosfor. Okrem toho lekár vyberá doplnky vápnika a lieky obsahujúce D3. Často predpísané a fosfátové spojivá, ktoré zabraňujú absorpcii fosforu, napríklad almagelu alebo silivaméru. Ak chcete dosiahnuť požadovaný účinok liekov, mali by sa užívať v súlade s pokynmi.

Hliník je extrémne škodlivý pre pacienta trpiaceho zlyhaním obličiek. Ktoré ho obsahujú, môžu spôsobiť značné škody na telo, napríklad viesť k závažnej anémie, deštrukcii kostného tkaniva, spôsobiť poškodenie nervového systému - hliník s demenciou.

Pacienti nemôžu samostatne vybrať multivitamínové komplexy, ktoré obsahujú minerálne doplnky.

Zoznam produktov, ktoré sú obmedzené počas hemodialýzy, zahŕňa:

  • sušené ovocie bohaté na draslík - hrozienka a sušené marhule;
  • citrusov, hrozna a banánov;
  • orechy a strukoviny;
  • mäsové a hubové vývary;
  • droby, ako sú obličky, srdce, pečeň;
  • niektoré druhy zeleniny (paradajky a varené zemiaky);
  • zelené listy (čerešňa a špenát);
  • obsahujúce veľké množstvo mliečnych výrobkov z fosforu;
  • údené a solené ryby a kaviár;
  • izotonické nápoje;
  • kakaa;
  • vaječný žĺtok;
  • konzervované potraviny, klobásy a salámy;
  • pekárske výrobky;
  • obilniny (okrem ryže).

Tipy na varenie

Ak je pacientovi indikovaná dialýza obličiek, počas používania varenia je zakázané používať hliníkové nádoby.

Mäso a ryby musia byť predvarené. Pacientom, ktorí podstupujú liečbu, je zakázané konzumovať vývar. Ďalšie varenie je vecou chuti. Mäso a ryby môžu byť vyprážané alebo pečené pridaním ochutených korenín.

Dlhšie (do 6 až 10 hodín) namočenie jemne nasekanej zeleniny pomáha znižovať množstvo sodíka a draslíka v potravinách. Pri tomto procese je potrebné niekoľkokrát zmeniť vodu (ak je jedlo obzvlášť bohaté na draslík, voda sa mení najmenej 10 krát a doba namáčania sa zvyšuje na 24 hodín)

Režim pitnej vody

V interakcii s centrálnym nervovým systémom udržiava obličky zdravého človeka rovnováhu vody a elektrolytov bez pomoci. Pacient, ktorý vyžaduje hardvérové ​​čistenie krvi, je zbavený takého ochranného renálneho mechanizmu. Prebytočná tekutina je výstup a hromadí v tele, takže strava v hemodialýze vyžaduje značné obmedzenia spotrebovanú vodu a nápoje.

Nedodržanie tohto odporúčania je plné rozvoja hypertenzie, pľúcneho edému alebo mozgu. Ak sa počas dialýzy odstráni veľký objem tekutiny, krvný tlak môže výrazne kolísať a srdce je tiež pod veľkým tlakom.

Ak sa pacientovi nezmenil objem moču vytvorený počas určitého časového obdobia, môže sa zvýšiť povolené denné množstvo spotrebovanej tekutiny na 1000 ml. Treba mať na pamäti, že odporúčanie sa uvádza bez zohľadnenia individuálnych vlastností osoby (napríklad intenzita fyzickej námahy alebo črevná práca).

Nebojte sa dehydratácie. V mnohých výrobkoch je kvapalina, napríklad veľké jablko obsahuje takmer celé pohári vody. Objem tekutiny pochádzajúcej z potravy je dostatočný na zabezpečenie normálneho fungovania orgánov a systémov.

Pacienti podstupujúci liečbu by si mali pamätať, že v období medzi liečbou musíte dodržať diétu a kontrolovať svoju hmotnosť. Jeho dvojdňové zvýšenie by nemalo presiahnuť 3 - 5% celkovej telesnej hmotnosti (ak sa hemodialýza vykonáva trikrát týždenne).

Niektorí ľudia odmietajú bežné čajové pitie, ale stále si všimnú vzhľad opuchu nohy. Nemali by sme zabúdať, že človek dostane vodu nielen z nápojov. V dôsledku rozpadu tukov a uhľohydrátov sa uvoľňuje určité množstvo tekutiny. Navyše, niektoré potraviny majú vo svojom zložení asi 90% vody.

Ukážka denného menu

  • ovulovaná omáčka s mliekom;
  • ľahký zeleninový šalát, oblečený do olivového oleja;
  • 100 ml slabého čaju s prídavkom medu a citrónu.
  • pečené jablká alebo hrušky.
  • 200 ml červenej repy s prídavkom 1 lyžičky. kyslá smotana;
  • pečené kuracie filety;
  • ovocné želé.
  • nie viac ako 2 plátky melóna alebo melóna;
  • 150 ml slabého čaju.
  • Zrazy zemiaky varené v olivovom oleji;
  • 150 ml bobule želé.

Zhrnutie

Život človeka, ktorý čelí potrebe hemodialýzy, sa úplne odlišuje. Spočiatku je dosť ťažké dodržiavať nové pravidlá, ale dodržiavanie predpísanej výživy do značnej miery určuje pohodu pacienta.

Diéta pacienta, ktorý podstúpi čistenie krvi, musí byť úplná a vyvážená. Pri dodržiavaní lekárskych odporúčaní môžete zmierniť stav a udržať telo počas hemodialýzy.

Výživa s hemodialýzou

Odporúčaná strava na hemodialýzu obličiek vyžaduje prísnu kontrolu množstva spotrebovanej tekutiny a soli. Vzhľadom na narušenie bilancie vody a metabolizmu fosforu a vápnika sú takmer všetky vnútorné orgány ohrozené, preto je pre pacienta mimoriadne dôležité dodržiavať lekárske odporúčania. Zakázané potraviny, ako sú neškodné sušené marhule alebo hrozienka, môžu viesť k nenapraviteľným následkom.

Dôležitosť stravy pri renálnej hemodialýze

Nielen potrebné vitamíny a makronutrienty sa požívajú s jedlom. Niektoré potraviny obsahujú súbor látok, ktoré majú škodlivý účinok na obličky. Po absorpcii potrebných živín orgánmi tráviaceho traktu sa odpad odfiltruje a vylučuje obličkami. Ak má človek závažný stav obličiek, diéta vám umožňuje minimalizovať vplyv škodlivých prvkov a aspoň trochu uvoľniť záťaž od chorého orgánu.

Všeobecné zásady

Pri hemodialýze je proces rozpadu proteínov v tele výrazne zrýchlený. Pri rozpadu proteín vytvára produkty škodlivé pre ľudí. Preto živočíšne bielkoviny podliehajú účtovaniu.

Hlavné princípy stravy pre pacientov s hemodialýzou obličiek sú:

Výživa s hemodialýzou má obmedzenie na bielkoviny, slané potraviny.

  • Zachovať rovnováhu spotrebovaných sacharidov a tukov. Je dôležité zamerať sa na rybí olej. Ak je pacient diagnostikovaný diabetes, diéta sa upraví smerom k zníženiu obsahu uhľohydrátov.
  • Denný príjem bielkovín je 1,2 g na kilogram telesnej hmotnosti. Základom je vaječný bielok, mliečne výrobky, varená hydina, chudé mäso.
  • Množstvo draslíka v spotrebovaných potravinách je obmedzené. Budeme musieť namočiť zeleninu vo vode od 6 hodín do dňa a kvapalina sa pravidelne nahrádza. Nedostatočná kontrola príjmu draslíka je príčinou smrti u pacientov s chorobnými obličkami. Norma draslíka v analýze - až 3-5,5 mmol / l.
  • Soľ bude musieť byť obmedzená na minimum. Sodík sa nevylučuje a vyžaduje stále viac tekutín. Výsledkom je opuch a hypertenzia. Pridanie korenia, horčice alebo cesnaku do jedla pomôže nahradiť nedostatok soli.
  • Alkohol je vylúčený. Ak Vám lekár umožní trochu piť, do denného objemu tekutiny sa zavádza dávka alkoholu.
  • Denná dávka vody - až 800 ml, pretože obličky nemôžu zvládnuť záťaž. Účtovníctvo zahŕňa prvé kurzy, omáčky a dokonca aj zmrzlinu.
  • Obmedzené na lieky, ktoré zahŕňajú hliník. Výber vitamínových komplexov by mal vykonávať iba lekár. Nemôžete variť v hliníkovej panvici. Ak má pacient ochorenie žalúdka, výber liekov sa vykonáva s mimoriadnou opatrnosťou: Fosfalyugel, Amagel má negatívny vplyv na obličky.
Späť na obsah

Chemické zloženie

Kontrola objemu prichádzajúcich živín sa zohľadňuje až do gramov. Denné požiadavky:

  • K, Ca, Na - až do 2,4 g;
  • uhľohydráty - od 350 g, s väčšinou sladkej potravy alebo medu;
  • proteín - od 60 g väčšinou zeleniny;
  • tuky - od 100 g, jedna tretina - z rastlinných potravín.

U ľudí na hemodialýze nie sú obličky schopné úplne vylučovať draslík, metabolizmus fosforu a vápnika je narušený. Preto je nadbytok fosforu odstránený z dôvodu odstránenia potravín obsahujúcich fosfor z menu a nedostatok vápnika sa kompenzuje užívaním liekov. Hmotnosť výrobkov podlieha presnej kontrole, preto sa odporúča nakupovať elektronické váhy, ktoré zohľadňujú hmotnosť častí.

Čo môžete jesť?

Pacienti, ktorí podstupujú hemodialýzu obličiek, môžete jesť:

  • kurací bielkoviny varené akýmkoľvek spôsobom;
  • paru alebo varené ryby so zeleninou;
  • prvé jedlá na zelenine;
  • až 300 gramov nesoleného čierneho alebo otrubiaho chleba;
  • chudé mäso pripravené akoukoľvek inou metódou ako smažením;
  • melón tekvice, sušené jablká, hrušky;
  • zelenina alebo maslo;
  • chudé želé;
  • ovocné alebo zeleninové šťavy zriedené vodou, čaj;
  • vermicelli, dusená zelenina.
Späť na obsah

Zakázané produkty

Zoznam potravín, ktoré sa nedajú požívať počas dialýzy obličiek:

Nemôžete jesť údené mäso, vyprážané, mastné, obilniny, konzervovanie počas renálnej hemodialýzy.

  • banány, hrozno, citrusové plody;
  • kakaa;
  • prvé kurzy v mäsovom alebo hubovom vývaru;
  • orechy, fazuľa;
  • greeny;
  • zemiaky, paradajky a iná draselná zelenina;
  • mäsové výrobky;
  • sušené marhule a hrozienka;
  • biely chlieb a pečenie;
  • všetky obilniny okrem ryže;
  • údené ryby;
  • žĺtky;
  • potraviny bohaté na fosfor;
  • klobásy a klobásy;
  • konzervované potraviny;
  • izotonické.
Späť na obsah

Odporúčania pre spotrebu tekutín

Výživa hemodialýzou obličiek prísne obmedzuje dennú dávku akýchkoľvek tekutín. To je spôsobené tým, že chorý orgán nemôže udržiavať rovnováhu vody a elektrolytov, dochádza k akumulácii tekutiny, ktorá je plná:

  • opuch;
  • hypertenzia;
  • opuch mozgu alebo pľúc.

So zvýšeným opuchom v procese dialýzy obličiek sa veľa tekutiny vylučuje z tela. To vedie k výrazným poklesom tlaku a nadmernému namáhaniu ciev a srdca.

So stabilným objemom denného moču je možné zvýšiť rýchlosť príjmu tekutiny na jeden liter. V dialýze trikrát týždenne by sa hmotnosť nemala zvyšovať o viac ako 5%. Napriek obmedzeniam, telo nie je dehydratované, pokiaľ ide o normálne fungovanie vnútorných orgánov, dostatok 600 ml tekutiny a vody v ovocí a zelenine.

Vzorová ponuka

Napriek obmedzeniam, dokonca aj s hemodialýzou obličiek, môžete jesť chutné a rozmanité. Sieť má veľa receptov na číslo tabuľky 7g. V tabuľke sú uvedené tri možnosti menu pre každé jedlo. Odporúčania možno kombinovať podľa želaní a schopností pacienta:

Pri hemodialýze obličiek je vhodné dodržiavať tabuľku č. 7 stravy.

Výživa pri obličkovej dialýze

Zanechajte komentár 15,226

Keď má človek patológiu v práci vnútorných orgánov, musíte zmeniť svoj životný štýl, návyky, stravu. Diéta počas hemodialýzy je založená na pravidlách zdravej výživy, pomáha odstraňovať nepríjemné symptómy, zlepšuje celkovú pohodu pacienta. Aké sú odporúčania a pravidlá stravovania pre hemodialýzu, čo treba vylúčiť a bez ktorého produktu bude strava neúplná?

Diéta a pravidlá stravovania počas dialýzy obličiek

Pravidlá a odporúčania stravy pre pacientov s hemodialýzou sú založené na energetickom systéme č. 7, ktorý je určený pre pacientov s akútnym zlyhaním obličiek. Táto strava poskytuje rýchlosť metabolizmu a frekvenciu čistenia krvi počas hemodialýzy. Jedlá sa poskytujú v čase zotavenia z choroby a po liečbe, keď sa pacient prispôsobuje.

Podľa odporúčania pre diétu č. 7 sa z potravy pacientov odstraňuje zvyčajné množstvo bielkovín, zatiaľ čo tuky a sacharidy nie sú zakázané a zostávajú na rovnakej úrovni. Viac ako polovica proteínu sa odporúča vybrať si z vegetariánskej potravy a živočíšne bielkoviny sa pripravujú podľa osobitných pravidiel. Pri diéte č. 7 sa zníži príjem tekutín, pretože postihnuté obličky nie sú schopné spracovať obvyklý objem, takže množstvo by nemalo byť väčšie ako 1 liter denne, je lepšie, ak je to čistá voda. Zakázané nápoje ako alkohol, pivo, sóda.

Počas stravy s dialýzou je konzumácia potravín obsahujúcich draslík minimalizovaná. Draslík je zle vylúčený chorými obličkami, takže sa musí dbať na to, aby nespôsobovali vážne komplikácie a ak je prekročená povolená dávka tohto stopového prvku, potom je možná smrť. Potrebujete sledovať množstvo vápnika v strave, pretože to tiež prináša ďalšie zaťaženie obličiek. Aby ste vyvážili rovnováhu týchto mikroelementov v tele, lekár pripisuje špeciálne lieky, nemôžete si sám užívať a predpisovať lieky.

Pri dialýze obličiek nemôžete konzumovať soľ v obvyklom množstve.

Jedlo by malo byť pripravené bez soli, pretože sa nedá konzumovať v bežnom množstve počas dialýzy obličiek, soľ je už pripravená. Ak pacient chce pridať korenie a korenie do riadu, potom to môže byť vykonané len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Počas dialýzy sú potraviny obsahujúce draslík, sodík, vápnik a kyselinu šťaveľovú vylúčené zo zoznamu stravy. Pripravené jedlá sa spotrebúvajú teplou, komfortnou teplotou, jedlá sa zobrazujú čiastočne, jedlá by mali byť aspoň šesťkrát denne. Počas dialýzy obličiek sa každý pacient vypracuje s individuálnym menu, pričom sa zohľadní zdravotný stav pacienta a stupeň poškodenia obličiek a stanovia sa zakázané potraviny.

Chemické zloženie stravy

Ak chcete, aby telo fungovalo normálne, musíte dodržiavať diétu počas dialýzy a chemické zloženie produktov musí byť striktne definované. Strava sa robí spolu s ošetrujúcim lekárom, zároveň je kontrolované množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a ďalšie prvky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskom živote. Pri hemodialýze je zoznam chemického zloženia potravín nasledovný:

  • bielkoviny - povolená hmotnosť nie je nižšia ako 60 g denne, zatiaľ čo väčšina bielkovín musí byť získaná z potravín rastlinného pôvodu;
  • tuky - najmenej 100 g denne, z ktorých 25-30% musí byť zelenina;
  • uhľohydráty - najmenej 350 gramov denne, viac ako polovica sa musí získať zo sladkých potravín a medu;
  • nie viac ako 2,4 gramov denne, musíte použiť draslík, sodík a vápnik;
  • množstvo tekutiny je prísne regulované, je zakázané prekročiť 1000 ml denne.

Je potrebné mať na pamäti, že čaje a iné tekutiny vo forme šťavy, kompótov sú tiež tekuté, preto sa tento nápoj počíta s celkovým objemom spotrebovanej kvapaliny. Alkohol je úplne vylúčený, pretože má toxický účinok na telo a poškodzuje funkciu obličiek. Ale ak to lekár povolil, môžete si vziať malú dávku alkoholu, zatiaľ čo množstvo opitého sa berie do úvahy pri každodennom príjme tekutiny. S cieľom čo najpresnejšie kontrolovať hmotnosť výrobkov sa kupujú elektronické kuchynské váhy, pomocou ktorých sa presne meria hmotnosť porcie. A informácie o prítomnosti bielkovín, tukov a sacharidov v produktoch získate z internetu alebo si stiahnite špeciálny program na telefóne.

Odporúčania pre potraviny

  1. Chlieb a buchty sa môžu jesť v obmedzených množstvách.

Chlieb, buchty a iné výrobky z múky je možné jesť v obmedzených množstvách - nie viac ako 170 g denne. Odporúča sa variť takýto chlieb sami, pretože by mal mať minimum soli. Je dovolené jesť ražný chlieb, ktorý sa používa hlavne s tekutými polievkami.

  • Počas dialýzy sú vývary, vývary a polievky povolené iba na základe zeleniny. Všetky druhy vývarov a vývarov sú zakázané, mali by byť úplne vylúčené z výživy. Hmotnosť denného množstva vegetariánskej polievky by nemala presiahnuť 250 g.
  • Mäso, hydina, ryby sú povolené maximálne 100 gramov za deň za predpokladu, že sú chudé odrody. Hydina, hovädzie mäso, morka, králik sú povolené. Je lepšie vybrať si rybu, ktorá obsahuje aspoň tuk, ako je pollock, biskvit, treska belasá. Mäso a ryby môžu byť dusené alebo varené, potom sú trochu vyprážané v malom oleji. V hotovej miske pridajte koreniny, ktoré sú povolené na dialýzu obličiek. Výrobky ako sú klobása, párky, údené mäso a solené ryby sú prísne zakázané.
  • Mlieko je v strave obmedzené, maximálne je 150 g mlieka denne, ktoré sa pridáva hlavne do hotových jedál. Kyslá smotana je tiež povolená - nie viac ako 140 g, ale tvarohu nemožno jesť viac ako 30 g denne. Hemodialýza obličiek je kontraindikovaná na konzumáciu syrov, pretože je bohatá na soli a bielkoviny.
  • Krupica sa spotrebuje nie viac ako 200 gramov denne, najlepšie ryžových krúpov a sága. Môžu byť varené vo svojej čistej forme a jesť ako kaša, môžete variť vegetariánsky pilaf, rôzne pečivo. Obilniny nejedia s mäsovými pokrmmi.
  • Bobule a ovocie sú povolené akékoľvek, ale hrozno, marhule, broskyne, čerešne, ríbezle a banány musia byť opustené. Rôzne jedlá, želé, kompóty sa pripravujú z ovocia a sú konzumované surové.
  • Pri hemodialýze možno použiť takmer všetku zeleninu.

    Zelenina môže jesť takmer čokoľvek. Nie je povolených viac ako 250 g zemiakov denne, iná povolená zelenina sa môže konzumovať nie viac ako 400 g. Uhorky a rajčiny, šalát, biela kapusta, brokolica, karfiol, perie zelenej cibule, mrkva sú povolené. Ako koreninu môžete do hotových jedál pridať kôprové listy a petržlenovú vňať. Z menu je potrebné vylúčiť strukoviny, nakladanú zeleninu, špenát, huby. Treba poznamenať, že ak v strave neexistuje žiadna špecifická zelenina, znamená to, že sa nemôže jesť. Zelenina sa vyberá s prihliadnutím na povolený počet stopových prvkov, ktoré sú prísne obmedzené počas dialýzy.

  • Sladké je povolené vo forme peny, želé, na ktoré nie sú prísne obmedzenia, je povolené pridať cukor a med do riadu. Je zakázané jesť čokoládové výrobky, sušené ovocie a múky sladké výrobky.
  • Korenie, omáčky, dresingy sa pripravujú na základe zakysanej smotany, masla, paradajok. V hotových jedlách pridajte kyselinu citrónovú, vanilku. Znížte množstvo korenia, kečupa, horčice. Je zakázané pridávať hotové jedlá z náplne na základe huby, mäsa alebo rybieho vývaru.
  • Nápoje sú povolené čiernym čajom, slabou kávou, zeleninovými a ovocnými džúsmi, bylinnými čajmi, odvarmi a infúziami. Do nápojov môžete pridať cukor a med podľa chuti. Kakao je vylúčené.
  • Tuky sú povolené a zelenina a maslo, ktorých množstvo by nemalo prekročiť: zelenina - 60 g / deň, maslo - 30 g / deň.
  • Späť na obsah

    Ukážka diétnej ponuky

    • Raňajky: ryžová kaša s cukrom a pridaním 50 g mlieka, čierneho čaju.
    • Svačina: šalát povoleného ovocia, oblečený so zakysanou smotanou.
    • Obed: vegetariánska polievka, varené plátky hovädzieho mäsa s ražným chlebom, zeleninový šalát, ochutené rastlinným olejom a zeleninou.
    • Svačina: Kissel, variť na základe povoleného ovocia.
    • Večera: zemiaky, dusené alebo pečené, varené kuracie prsia s kyslou smotanou omáčkou, čerstvý zeleninový šalát. Pred posteľou môžete piť bylinný čaj alebo vývar.

    Odporúča sa vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú množstvo fosforu z menu. Ak pacient chcel jedlo takéto jedlo, najprv sa musíte poradiť so svojím lekárom, pretože nezávislé zavedenie úprav v menu spôsobuje vážne komplikácie. Ak osoba porušila strava a jedla zakázané jedlo, informuje o tom ošetrujúci lekár, aby uviedol úpravy menu a vypracoval upravený program na dialýzu obličiek.

    Zdravotná strava číslo 7 g s hemodialýzou

    Terapeutická diéta číslo 7 G je predpísaná pre ťažké štádiá zlyhania obličiek a hemodialýzu.

    Terapeutická diéta číslo 7 je známa medzi lekárskymi potravinovými systémami ako "obličkové". Veľké množstvo variácií tejto stravy naznačuje, že rôzne výživy sú uvedené pre rôzne stavy a štádiá. Nasleduje podrobný opis stravy č. 7G predpísanej pre závažné štádium zlyhania obličiek.

    Ciele 7G diéty:

    Terapeutická diéta číslo 7 sa uvádza na terminálnom (konečnom) štádiu zlyhania obličiek s hemodialýzou. Hemodialýza je čistenie krvi pacienta s umelou obličkou.

    Lekárska strava číslo 7 G je predpísaná na zabezpečenie vyváženej stravy, berúc do úvahy charakteristiky metabolizmu pri závažnom zlyhaní obličiek a vedľajších účinkoch hemodialýzy.

    Terapeutická diéta č. 7G sa vyznačuje miernym obmedzením obsahu proteínov, hlavne rastlinného pôvodu a draslíka, prudkým obmedzením obsahu chloridu sodného a výrazným znížením príjmu tekutín. Kalorická strava vďaka tuku a uhľohydrátom je však vo fyziologickej norme. Všetky jedlá sú pripravené bez pridania soli, je povolený len chlieb bez soli. Pri absencii hypertenzie a opuchu sa pacientovi podáva 2-3 g chloridu sodného. Množstvo potravín bohatých na draslík je obmedzené. Základné aminokyseliny v dostatočnom množstve vstupujú do tela s mäsom, rybami, vajcami a do istej miery aj s mliečnymi výrobkami. Kulinárske spracovanie môže byť vykonané bez mechanických schazheniya, mäsa a rýb varené. Chuťové vlastnosti jedál sa dajú zlepšiť omáčkami, korením, kyselinou citrónovou. Odporúčaná spotreba riadu bežnej teploty a šesťnásobného príjmu potravy.

    Chemické zloženie terapeutickej diéty číslo 7 G:

    • 60 g proteínov, z ktorých 75% tvoria zvieratá
    • 100-110 g tuku, z ktorých 30% je zelenina
    • 400 až 450 g uhľohydrátov, z ktorých 400 až 450 g sú cukor a med
    • až 2,5 g draslíka
    • 0,7 - 0,8 litra tekutiny

    Kalorická strava sa rovná 2800 až 2900 kalóriám.

    Odporúčania pre produkty

    Chlieb, výrobky z múky

    Spotreba 150-200 gramov chleba bez pšenice a raže bez soli je povolená.

    Všetky ostatné druhy chleba a múky sú zakázané.

    Na jedlách sa môžu podávať vegetariánske polievky s prídavkom rôznych zeleniny, boršče, polievky z červenej repy, kapustovej polievky s čerstvou kapustou do výšky 250 g. V obmedzených množstvách môžete konzumovať polievky s obilninami a mliečnymi polievkami.

    Je zakázané konzumovať mäso, ryby, hubové vývary.

    Mäso, hydina, ryby

    Povolené spotreba do 100 g odrôd s nízkym obsahom tuku hrubé hovädzie mäso, hovädzie, králičie, morčacie, kuracie mäso, ryby, ktoré môžu byť varené, a potom piecť alebo vyprážať kus a sklenenej forme.

    Zakázané klobásy, solené ryby, údené produkty, konzervované potraviny, kaviár.

    Mliečne výrobky

    Obsah mliečnych výrobkov je obmedzený. Priemerná spotreba 140 gramov mlieka denne, rovnaké množstvo kyslej smotany a 25 gramov tvarohu je povolená. Kvôli mlieku môžete zvýšiť spotrebu kyslej smotany na 200 g denne.

    V tento deň môžete jesť 2-3 vajíčka, varené jemne varené, v zložení omáčok a iných jedál.

    cereálie

    Počet krupiérov je obmedzený. Uprednostňuje sao a ryžu, z ktorých môžete vyrábať ovocný pilaf, kastrolov a niekedy aj prílohy.

    Zakázaná konzumácia strukovín.

    zelenina

    Odporúčaná príjem priemerná hrubá 300 g zemiakov a 400 g kapusty, mrkva, repa, uhorky, paradajky, hlávkový šalát, zelenej cibule, kôpor, petržlen, ktoré môžu byť dodávané v rôznych jedál a príloh.

    Fazuľa, nakladaná, nakladaná, nakladaná zelenina, rebarbora, šťava, špenát, huby sú zakázané.

    občerstvenie

    Zeleninové a ovocné šaláty, vinaigretty, môžu jesť.

    Zakázané slané a korenené jedlá.

    Ovocie, sladké

    Ovocie a bobule môžu byť konzumované surové, pečené alebo varené. Mousses, želé, kissels sú povolené. Cukor, med, džem je povolený v jedle. Spotreba marhuľiek, hrozna, broskýň, čerešní, čiernych ríbezlí, fíg, banánov je obmedzená.

    Zakázané sušené ovocie, čokoláda, cukrovinky.

    Omáčky, korenie

    Povolená konzumácia mliečnych výrobkov, kyslou smotanou, paradajková omáčka, sladká a kyslá zelenina a ovocná omáčka. Používanie kyseliny citrónovej, vanilky a chrenu, horčice, korenia, škorice v obmedzených množstvách nie je zakázané.

    Je zakázané konzumovať mäso, ryby, hubové omáčky.

    nápoje

    Môžete piť čaj, slabú kávu, bujóny z bokov a pšeničných otrúb, šťavy z povolenej zeleniny a ovocia.

    Odporúčaná spotreba 40 g masla, 35 g rastlinných olejov denne.

    Zakázané žiaruvzdorné tuky.

    Príklad diétne menu číslo 7 G

    Pri prvých raňajkách môžete jesť 2 jemne varené vajcia, zeleninový šalát s rastlinným olejom a želé.

    Pri druhej raňajke je povolená konzumácia pečených jabĺk s cukrom.

    Vo večerných hodinách je polovica porcie vegetariánskeho borša so zakysanou smotanou, vareným mäsom a ovocným želé perfektná.

    Na obed môžete jesť ovocnú penu.

    Na večeru si môžete dovoliť brambory zrazy s vaječnou bielou v rastlinnom oleji, kyslou smotanou, želé.

    V noci by ste mali piť vývar boky alebo pšeničné otruby.

    Výživa pri obličkovej dialýze

    Choroby vylučovacieho systému sú jednou z najbežnejších patológií ľudského tela. Zlyhanie obličiek, urolitiáza, pyelonefritída a mnoho ďalších ochorení obličiek sa často preliatia do vážnej chronickej fázy. V tomto prípade sú pacienti predpísaní dialýzou.

    Dialýza je hardvérový postup na čistenie krvi z produktov rozpadu látok, toxínov, jedov a ťažkých kovov, ktoré obličky nemôžu odstrániť. Počas procedúry dochádza k silným zmenám v metabolických procesoch, elektrolyte a vodnej rovnováhe, vďaka čomu je počas renálnej hemodialýzy predpísaná špecializovaná strava.

    Aký je dôležitosť?

    Výživa je založená na diéte č. 7, ktorá je indikovaná na závažné formy patologických stavov obličiek, ako aj na otravu a predávkovanie liekmi. Účelom tejto diéty je normalizovať metabolizmus, vyrovnávať hladinu tekutín a elektrolytov v bunkách a tkanivách. Navyše niektoré potraviny môžu eliminovať účinky a vedľajšie účinky hemodialýzy.

    Diéta by mala tvoriť iba špecialista v tejto oblasti, berúc do úvahy všetky vlastnosti pacienta, sprievodné choroby a kontraindikácie. Okrem toho diéta závisí od rozsahu ochorenia a frekvencie renálnej hemodialýzy.

    Základné pravidlá

    Existujú určité požiadavky, ktoré musí diéta spĺňať počas dialýzy obličiek. Základné pravidlá:

    1. Je potrebné minimalizovať príjem potravy s vysokou koncentráciou draslíka. Tento minerál je pomerne ťažké vylučovať prirodzene, zatiaľ čo v prípade zlyhania obličiek môže spôsobiť smrteľný výsledok.
    2. Je dôležité používať len chudé jedlá, pretože soľ nepriaznivo ovplyvňuje funkciu vylučovacieho systému. Akékoľvek iné korenie sa môžu pridávať do jedla len so súhlasom ošetrujúceho lekára.
    3. Uprednostňuje sa zlomok typu jedla, musíte jesť asi 5-6 krát denne v malých porciách. Táto metóda vám umožňuje znížiť záťaž, a to ako na zažívacom a vylučovacom systéme tela.
    4. Telo by malo dostať aspoň 58-60 g bielkovín, 110 g zdravých tukov a 360 g sacharidov denne. Približne 60-70% všetkých prvkov sa musí získať zo zeleniny, ovocia a obilnín.
    5. Množstvo tekutiny, ktoré pijete, sa má znížiť na 1 l denne.
    6. Je dôležité úplne vylúčiť alkoholické nápoje, ktoré zhoršujú funkciu vylučovacieho systému.

    Je nesmierne dôležité dodržiavať všetky vyššie uvedené pravidlá. V opačnom prípade to môže viesť k poruche vylučovacieho systému a závažným zdravotným následkom.

    Prípustné jedlo

    Výživa pri hemodialýze je založená na neschopnosti obličiek samostatne vylučovať metabolické produkty a rozklad látok. Preto existuje určitý zoznam výrobkov povolených na použitie v patologických stavoch vylučovacieho systému av peritoneálnej dialýze. Ďalej môže lekár vypracovať hrubý plán pre týždeň.

    Pekárske výrobky. Nepovoľuje viac ako 160 g za deň. Obsah soli by mal byť minimálny. Povolené používanie ražného chleba. Ryby a mäsové jedlá. Nepovoľuje sa používať viac ako 100 gramov vareného chudého mäsa, prídavné svetlo praženie v slnečnicovom oleji je povolené. Mäso, rovnako ako morské plody, by malo byť diétne, t. s najnižším obsahom tuku. Vhodný ostriež, pollock, rovnako ako kuracie, hovädzie a morčacie. Každé údené mäso ako aj polotovary sú prísne zakázané. Obilniny. Povolené používať maximálne 200 gramov ryže a sága. Je vhodnejšie variť obilniny v podobe chudej ovocnej kaše, parených nádob, rovnako ako pekáčov. Zelenina. Povolené používať ľubovoľnú zeleninu nie viac ako 400 gramov denne (zemiaky do 240 gramov denne), s výnimkou špenátu, strukovín, húb a tiež konzervovanej zeleniny. Tieto produkty obsahujú veľké množstvo minerálov, ktoré sú kontraindikované pri renálnej dysfunkcii. Tekuté jedlá. Pri dysfunkcii obličiek a pravidelnej hemodialýze je povolené konzumovať tekuté jedlá na základe zeleniny, ktoré nepresahujú 240 ml denne. Je potrebné vylúčiť vývar z mäsa alebo z rýb. Kyselé mliečne výrobky. Najlepšie je vylúčiť takéto výrobky, pretože vysoká koncentrácia solí a bielkovín v nich môže nepriaznivo ovplyvniť stav obličiek. Preto je mlieko a kyslá smotana povolené v malých objemoch až do 130 g denne, spravidla vo forme prísad alebo omáčok. Tvarohový syr sa môže konzumovať maximálne tri lyžice denne. Ovocie a bobule. Povolené používať jablká, hrušky, slivky, pomaranče, všetky bobule, melóny a tykve v surovej forme, rovnako ako v kompóte a želé. Omáčky. Do riadu môžete pridať malé množstvo kyslej smotany, masla alebo rastlinného oleja, ako aj zeleninové omáčky. Okrem toho sú prísne zakázané akékoľvek korenené, korenené a slané omáčky, rovnako ako huby, ryby a múčka. Dezerty. Povolené sladkosti vo forme želé, peny, želé dezerty, rovnako ako prírodný med. Čokoláda, vafle, sušienky, vdolky a iné dezerty, ako aj sušené ovocie sú zakázané. Nápoje. Diéta a diéta počas dialýzy môžu zahŕňať bylinné čaje, zriedenú kávu s mliekom alebo vodou a tiež prírodné šťavy. Pri sladkosti môžete pridať prírodný med alebo trstinový cukor. Kakao a horúca čokoláda by mali byť úplne vylúčené.

    Možnosti ponuky

    Pre pochopenie prezentovaných vzorových možností menu niekoľko dní.

    Číslo varianty 1

    • raňajky: ryžová kaša s pol čajovou lyžičkou cukru alebo medu a 40 ml mlieka, čierny čaj bez cukru;
    • občerstvenie: plátky jabĺk, hrušiek a sliviek s kyslou smotanou;
    • večera: polievka zo štiepanej zeleniny, varené morčacie prsia alebo hovädzie mäso, plátky čerstvej zeleniny, kúsok ražného chleba;
    • občerstvenie: pohár ovocnej želé;
    • večera: dusené zemiaky, varené kuracie prsia, lyžica kyslej smotany a čerstvej zeleniny;
    • snack: pohár bylinného čaju v noci.

    Číslo variantu 2

    • raňajky: parmovaná omáčka s mliekom, čierny čaj s prírodným medom od mája;
    • občerstvenie: pečené jablko;
    • obed: repná polievka, pol polievková lyžica kyslej smotany, kuracie prsia pečené v peci a čerstvá zelenina;
    • občerstvenie: ovocie (jablko, hruška, melón, melón) a sladký čaj;
    • večera: zemiakové šupky, dusené alebo oprášené v slnečnicovom oleji a pohár ovocnej želé.

    Samozrejme, hemodialýza pri zlyhaní obličiek si vyžaduje určitý životný štýl. Konštrukcia diéty a dodržiavanie všetkých odporúčaní ošetrujúceho lekára pomôže stabilizovať najmä stav obličiek a prácu obličiek.

    Diéta počas hemodialýzy: výživové charakteristiky pacientov, ktorí podstúpili procedúry na "umelých obličkách"

    Hemodialýza je hardvérový postup, pri ktorom sú z tela odstránené trosky, nadbytočná tekutina - to všetko sa nedalo odstrániť z obličiek, ktoré neboli schopné odstrániť sami postihnuté rôznymi chorobami. Postup sa používa na liečbu chronického zlyhania orgánu. Účelom metódy je obnovenie rovnováhy vody a soli.

    Čistenie hardvéru však nedokáže úplne nahradiť prácu obličiek, takže metabolické poruchy stále zostávajú. Pacienti majú často vedľajšie účinky, ktoré vedú k rozvoju nedostatku bielkovín a energie. To je dôvod, prečo je predpísaná hemodialýza, diéta je veľmi dôležitá.

    Obsahuje diétu

    V prípade renálnych patológií, ktoré sú v ťažkom štádiu vývoja, je potrebné dodržiavanie nízkej výživy bielkovín. V dôsledku narušenia práce orgánu sa bielkovina rozkladá na amoniak, kreatinín atď. Telo ich veľmi zle spracováva a otrávuje.

    Navyše, počas hemodialýzy dochádza k rýchlemu rozkladu bielkovín. A medzi postupmi musí telo udržať potrebnú rovnováhu, čo je celkom problematické. V tomto ohľade asi pred 30 rokmi bola vyvinutá špeciálna strava pre ľudí, ktorí sú na fyzickom očistení tela.

    Takáto výživa by mala byť starostlivo vyvážená. Strava sa robí pre každého pacienta individuálne. Zohľadňujú sa trvanie a frekvencia hemodialyzačných sedení, zmeny metabolizmu a stupeň metabolickej poruchy.

    Taktiež berie do úvahy závažnosť existujúcich komplikácií a riešení používaných počas procedúr. Existujú však všeobecné zásady, ktoré sa berú ako základ pre výber potravín. O nich sa bude diskutovať ďalej.

    Prečo je strava taká dôležitá?

    Zdá sa, prečo je strava taká dôležitá? Hemodialýza sa nevykonáva každý deň. To je ono!

    Zdravé obličky pracujú nepretržite a hardvérová metóda sa používa iba tri až štyrikrát týždenne a len niekoľko hodín. Preto je veľmi dôležité, aby sa medzi sedením dodržiavali správne výživy a príjem tekutín.

    Orgány s poškodením obličiek, draslík sa odstraňuje s veľkými ťažkosťami, tento prebytok sa odstráni počas postupu. Akumulácia prvku medzi reláciami predstavuje nebezpečenstvo pre život pacienta, pretože môže zapríčiniť zastavenie srdca.

    Počiatočné príznaky hyperkalémie - slabosť v končatinách a ich znecitlivenosť, niektorí pacienti poznamenajú, že sa "trasú" z vnútra, závažné typy arytmií (poruchy srdcového rytmu) a progresívna bradykardia (zníženie srdcových kontrakcií z 60 na 0) fatálne.

    Pri čistení tela je narušená a rovnováha medzi fosforom a vápnikom. Ovplyvnené obličky nemôžu uvoľniť telo z fosforu v správnom množstve, dôjde k významnému vylúhovaniu vápnika z kostí. Výsledkom je, že kostra oslabuje a stáva sa veľmi krehkým.

    V tomto kontexte sa do zlyhania obličiek pridávajú ďalšie patologické príznaky a komplikácie zo svalového a kostrového systému. Preto správna výživa hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní kvality života pacienta.

    Hemodialyzačná diéta je tiež zameraná na zastavenie cerebrovaskulárnych zmien, kardiovaskulárnych ochorení, deformácií kostí atď. Metabolické poruchy sa korigujú pomocou správnej výživy. Vyskytujú sa v dôsledku uremickej intoxikácie tela alebo abnormálnej renálnej dialýzy.

    Čo sa berie do úvahy pri príprave menu?

    Úprava obsahu stopových prvkov potrebných pre telo v požadovaných množstvách sa dosiahne odstránením alebo určitým obmedzením v strave niektorých výrobkov. Diéta s hemodialýzou obličiek by mala byť starostlivo vyvážená, pretože telo pacienta je oslabené.

    Ak pred hemodialýzou bolo množstvo proteínu veľmi obmedzené, potom sa po určení postupov naopak zvyšuje jeho spotreba, pretože pri čistení pomocou zariadenia pacient stratí veľa potrebných látok a musí sa doplniť. Po výpočte požadovaného množstva bielkovín sa začína zvyšovať hladina albumínu.

    V dôsledku toho sa obnoví dusíková bilancia. Ak bielkovina nestačí, potom sa pacient stane veľmi tenkým, množstvo cholesterolu klesá, riziko smrti sa zvyšuje.

    Základné princípy, na ktorých sa vyberá výživa hemodialýzou:

    1. Je potrebné udržiavať rovnováhu tukov a ťažko absorbovateľných sacharidov. Pacientovi sa odporúča používať rybí olej. Ak má pacient diabetes, v ponuke uhľohydrátových potravín sa zníži diéta.
    2. Vypočítaná norma denného proteínu (v závislosti od hmotnosti). Tento indikátor je dôležitý, keď v ponuke nájdete mliečne výrobky, chudé mäso, varenú hydinu a vaječný bielok.
    3. Množstvo draslíka je výrazne obmedzené. Zelenina pred varením a jedlom je namočená vo vode najmenej 6 hodín, ideálne deň. Počas dňa sa tekutina niekoľkokrát mení na čerstvý. Vysvetľujeme: draslík je pre organizmus mimoriadne dôležitý, ale keď pacient požíva potravu na hemodialýze, môže ísť prudko. Napríklad pri používaní hrozna, kávy, čokolády a iných potravín bohatých na draslík (mali by byť obmedzené). Potom bude pacient pocítiť rastúcu slabosť, závrat, atď., Môže potrebovať naliehavú lekársku starostlivosť, pretože situácia môže byť život ohrozujúca.
    4. Spotreba soli je znížená na minimum. Sodík nemá čas na to, aby bol z tela odstránený, a preto človek potrebuje viac a viac tekutín. Z tohto dôvodu existuje hypertenzia a opuch. Pamätajte: nedostatok soli je plný horčice, korenín alebo cesnaku (ale len so súhlasom lekára!). Ak pacient naďalej konzumuje veľa soli, existuje riziko zlyhania srdca, hypertrofie myokardu. Soľ je úplne vylúčená, ak pacient konzumuje polotovary.

    Plne vylúčené akékoľvek alkoholické nápoje. Pacient musí dodržiavať zavedený pitný režim. Toto zohľadňuje všetky omáčky, prvé kurzy a dokonca aj zmrzlinu. Obmedzenie sa vzťahuje na lieky obsahujúce hliník. Dokonca aj jedlo nemôže byť varené v kontajneroch vyrobených z tohto kovu.

    Aby sa kompenzovalo telo pri strate vitamínov, keď sa hemodialýza vykonáva pravidelne, diéta sa musí doplniť multivitamínmi. Pacientovi sa odporúča denne jesť niekoľko tabletiek.

    To pacientovi zachráni pred rozvojom hypovitaminózy. Avšak užívanie vitamínu A alebo beta-karoténu sa naopak neodporúča. Výber všetkých potrebných komplexov liekov by mal iba lekár.

    Pacienti tiež potrebujú udržiavať horčík. Táto hodnota je denne 200-300 mg / 24 hodín. Vzhľadom na nízky obsah horčíka je hypermagnezia omnoho menej bežná ako hyperkalémia.

    Avšak, ak hladina horčíka prekračuje normu, potom je plná neurologických porúch a výskytu respiračnej depresie. Pacient môže dokonca potrebovať resuscitáciu.

    Osoba potrebuje až 1700 mg fosforu denne. Treba mať na pamäti, že počas jedného sedenia hemodialýzy sa stratí 250 mg požadovaného stopového prvku. Pri absencii zákazov je povolené používanie polosuchého alebo suchého hroznového vína, silného alkoholu, sherry. Avšak za 24 hodín by objem takejto kvapaliny nemal prekročiť 40 ml.

    Pokyny týkajúce sa stravovania

    Priemerná rýchlosť proteínu denne pre dospelého je 1,2 g na kg hmotnosti. Pre pacientov je menu zložené zo stravy č. 7 a je individuálne upravené.

    Približné chemické zloženie potravín, ktoré sú orientované vo výbere produktov (v gramoch), je nasledovné:

    • uhľohydráty - 450;
    • soli - od 2 do 6;
    • tuk - 100 (z toho približne 30 percent je zelenina);
    • draslík - do 2,5;
    • proteíny - 60 g (z ktorých približne 70 percent by malo byť živočíšne bielkoviny).

    Počas 24 hodín môžete piť iba 800-1000 ml vody (vrátane všetkých tekutých jedál), v závislosti od funkcie vylučovania by denný obsah kalórií v potravinách nemal prekročiť 2500 - 2900 kcal. Výživa pri renálnej hemodialýze zahŕňa výpočet energetickej hodnoty.

    Vyrába sa v pomere 35 - 40 kilokalórií za deň na kilogram hmotnosti. Neutrálnosť rovnováhy sa dosahuje pri prvej hodnote.

    Ryby a mäso sa podávajú v akejkoľvek forme, ale najprv musia byť varené, všetky bujóny sú zakázané.

    Starším ľuďom, ktorým je predpísaný odpočinok v posteli, je energetická hodnota potravín znížená na 2000-2400 kcal. Ak má pacient slabú chuť do jedla alebo sú príznaky hypoglykémie, je možné pridať ľahko stráviteľné sacharidy do menu. Toto sa však nevzťahuje na pacientov s cukrovkou.

    Výrobky a nápoje:

    • polievky v tukovom bujóne (vo všeobecnosti je nežiaduce);
    • salámy;
    • konzerváciu;
    • strukoviny;
    • čerstvé pečivo;
    • syry;
    • huby;
    • čokoláda;
    • sušené ovocie;
    • šťava, rebarbora, špenát;
    • kakaa;
    • pečenie (najmä sladké).

    Všetky jedlá sa pripravujú výhodne bez pridania soli, môžu sa používať iba "na špičke noža" počas jedla (a nie každý príjem). Z potravy by sa mali vylúčiť potraviny obsahujúce sodík, kyselinu šťaveľovú, ako aj vápnik, draslík. Akékoľvek korenie sa pridávajú do potravín len s lekárskym povolením.

    Zoznam ďalších produktov:

    • mliečne výrobky (do 100 g denne) - napríklad kyslá smotana, tvaroh, atď.
    • pšeničný a ryžový sušený chlieb (do 150 g);
    • len ságo alebo ryža môžu byť vyrobené z obilnín (žiadne mäso, do 200 g);
    • zelenina - nie viac ako 400 g (zemiaky - do 300 g);
    • 2 - 3 kuracie vajcia denne;
    • sladkosti (med, želé atď.), ak nie je diabetes mellitus;
    • bobuľovité ovocie a takmer všetko ovocie okrem čiernych ríbezlí, čerešní alebo hrozna (nemôžete jesť banány ani broskyne);
    • oleje (do 35 g - smotana a do 65 g - zelenina);
    • korenie (rasca, kyselina citrónová, bobkový list, aromatické byliny, s obmedzeniami - horčica, korenie, kečup a chren).

    Ak sú v strave zahrnuté polievky, mali by byť podávané zriedkavo, denná dávka je až 300 g a iba vegetariánska, bez (alebo s malým množstvom) cestovín a obilnín.

    Zoznam doporučených nápojov zahŕňa slabú kávu, ovocné šťavy (alebo čerstvo vylisovanú zeleninu), čierny čaj. Môžete pripraviť liečivé infúzie a odvar z rastlinných zložiek. V nápojoch sa pridáva trochu medu alebo cukru.

    Režim pitnej vody

    Zdravé obličky udržujú rovnováhu vody a elektrolytov. U chorých je porušenie. Nadbytočná tekutina z tela nie je úplne vylúčená, akumuluje sa. Preto je veľmi dôležité prísne dodržiavať režim pitného režimu a nesmie presiahnuť dávku špecifikovanú lekárom.

    Ak sa pacient nedodržiava odporúčania, ktoré mu boli poskytnuté, je to plné rozvoja hypertenzie, opuchu mozgu alebo pľúc. Dokonca aj počas odberu prebytočnej kvapaliny, pacient cíti skok v krvnom tlaku. To výrazne zvyšuje zaťaženie srdca.

    Ak objem moču zostane normálny, potom po krátkom čase môže byť množstvo spotrebovanej tekutiny zvýšené na liter (niekedy až do 1200 - 1500 ml). Výber požadovaného objemu pacienta by však mal brať do úvahy fyzickú aktivitu, intenzitu, ako funguje črevo.

    Medzi procedúrami musí pacient kontrolovať svoju vlastnú hmotnosť. Za 24 hodín nesmie dôjsť k zvýšeniu o viac ako 3 - 5% telesnej hmotnosti (to je trojnásobná hemodialýza počas 7 dní). Niekedy pacienti chýbajú pravidelné pitie čaju, konzumujú málo polievok, ale objavuje sa opuch.

    To znamená, že množstvo diéty uhľovodíkov a tukov v strave prekročilo normu, ktorá pri rozpadu uvoľňuje tekutinu. Potom by ste mali súčasne obmedziť všetky výrobky obsahujúce vodu (ovocie, vodné melóny atď.).

    Dávajte pozor: ak je denný prírastok hmotnosti pacienta na "umelé obličky" vyšší ako 5% denne, znamená to stagnáciu telesných tekutín. Ak sa zvýši o 10-15% alebo viac - stav pacienta je ohrozujúci a potrebuje hospitalizáciu.

    Možnosti ponuky

    Výživa počas dialýzy obličiek sa robí individuálne pre každého pacienta. Nižšie nájdete niekoľko možností distribúcie produktov a hotových jedál.

    Hemodialýza - aké potraviny môžu a nemôžu byť konzumované?

    Hemodialyzačná diéta je špeciálne navrhnutá strava, ktorú musia dodržiavať pacienti s renálnou insuficienciou podstupujúcou hemodialýzu. Mala by zahŕňať jedlá pripravené len z určitých potravín povolených pri tejto chorobe a malo by sa vylúčiť množstvo potravín, ktoré dráždia obličky.

    Prečo je nutná diéta

    Ochorenia obličiek, ako napríklad zlyhanie obličiek, sprevádzané silným znížením funkčnosti týchto orgánov. Choré obličky sa už nedokážu správne vyrovnať s čistením krvi z toxínov, takže títo ľudia musia neustále podstupovať procedúru na umelé čistenie krvi - hemodialýzu. Počas procesu strácajú pacienti cenné živiny: množstvo mikročastíc, esenciálnych aminokyselín a vitamínov rozpustných vo vode, a preto pri liečbe akútnej a chronickej renálnej insuficiencie má kvalita a zloženie ich výživy prvoradý význam.

    Špeciálna diéta počas hemodialýzy, ktorá uľahčuje jej negatívne účinky, by mala pomôcť pacientom podporiť liečbu zlyhania obličiek. Vždy by mal byť zostavený individuálne pre každého pacienta jeho ošetrujúcim lekárom, pretože súčasný stav pacientov závisí od mnohých faktorov. Ide o trvanie a frekvenciu hemodialýzy, zloženie dialýzátu, stupeň renálnej funkcie v súčasnosti, prítomnosť alebo neprítomnosť komplikácií atď.

    Čo môžete jesť s hemodialýzou

    Denná výživa pacientov s chronickou renálnou insuficienciou musí byť kompletná a zahŕňa potrebné živiny na zabezpečenie normálneho života: tuky, jednoduché a komplexné sacharidy a najmä živočíšne a rastlinné bielkoviny. Spotreba bielkovín by sa mala maximalizovať v dňoch hemodialýzy (1, 2 g bielkovín denne sa má konzumovať na 1 kg hmotnosti) a znížiť sa počas periód medzi postupom (na 1 kg hmotnosti by mala byť až 0,5 g bielkovín denne).

    Môže sa použiť hemodialýza:

    • proteínové potraviny (mäso z kráv, ošípaných, oviec, králikov, moriek, kuracích vajec);
    • chudé ryby (pollock, treska belasá, ružový losos, treska, chum losos);
    • chlieb bez pšenice alebo raže;
    • zeleninové polievky;
    • ako aj akékoľvek rastlinné oleje;
    • rybí olej;
    • obilniny (ryža, kukurica, jačmeň);
    • Čerstvé ovocné šťavy;
    • odvar z divých ruží a liečivých bylín;
    • jam;
    • med;
    • popsicles;
    • slabá káva a zelený čaj.

    Treba mať na pamäti, že menu bude musieť byť upravené vzhľadom na ochorenie, ktoré spôsobilo rozvoj zlyhania obličiek. Napríklad, ak ide o cukrovku, pacienti by mali vo svojej strave znížiť množstvo uhľohydrátových potravín.

    Čo nemôže byť s hemodialýzou

    Telo pacientov s renálnou insuficienciou je veľmi citlivé na obsah draslíka v krvi, pretože poškodené obličky ho nemôžu vylučovať močom, takže sa tento mikroelement hromadí rýchlo v ňom a stáva sa príčinou hyperkaliémie. Draslík sa prevažne nachádza v čerstvej zelenine, čerstvom a sušenom ovocí, takže pacienti by mali obmedziť svoju spotrebu:

    Je potrebné spotrebovať menej a v prípade potreby dokonca úplne vylúčiť potraviny obsahujúce fosfor z potravy: čerstvé kravské a kozie mlieko a mliečne výrobky z neho získané, biely chlieb a pečivo, strukoviny (hrach, šošovka, fazuľa), orechy, aby sa predišlo narušeniu fosforu metabolizmus vápnika. Nie je dovolené piť kakao, jesť čokoládu, piť silne varený čierny čaj, sodnú minerálnu vodu. Ryby a mäso môžu byť varené, pečené s korením alebo vyprážané, ale nemôžete jesť bohaté mäso, ryby alebo hubové vývary.

    Ako jesť počas dialýzy

    Mala by byť často, aspoň 4 - 6 krát počas dňa a jesť jedlo v malých porciách, žuvať dobre. Pri renálnom zlyhaní má veľký význam vodný režim. Faktom je, že u pacientov s touto chorobou dochádza k postupnému, ale pretrvávajúcemu narušeniu funkcie uvoľňovania vody v obličkách, takže musia neustále sledovať, koľko denne spotrebúvajú tekutiny. Uistite sa, že kontrolujete množstvo vody, ktorú pijete, pre tých pacientov, ktorí majú hypertenziu a srdcové zlyhanie.

    Vo všeobecnosti pri príprave vodného režimu, ako pri príprave jedálneho lístka, je veľmi dôležitá aj choroba, ktorá spôsobila zlyhanie obličiek. Napríklad u pacientov s polycystickou, vrodenou dyspláziou obličiek alebo pyelonefritídou, u ktorej vylučujúcu funkciu trvá dostatočne dlho, bude sa významne líšiť od pacientov s cukrovkou alebo glomerulonefritídou. Súčasne existuje všeobecné odporúčanie pre všetkých pacientov: v období medzi hemodialyzačnými sedeniami môžete získať toľko tekutín ako nie viac ako 4% ich telesnej hmotnosti. To však neznamená, že potrebujete jesť suché jedlo: koncentrácia vody v potravinách by mala byť aspoň 50 - 70%.

    Na udržanie normálneho množstva cirkulujúcej tekutiny v tele by pacienti mali znížiť príjem soli, čo spôsobuje smäd. Jeho množstvo v potravinách by nemalo byť väčšie ako 6 gramov denne. Preto by pacienti nemali jesť sucháre, údené mäso, marinády, klobásy, klobásy, sušené a solené ryby, čipy a krekry.

    Existuje ďalšie odporúčanie pre pacientov: obmedziť príjem liekov, ktoré zahŕňajú hliník, čo môže spôsobiť vážne komplikácie (anémia, vážne poškodenie kostí a nervových systémov). Z toho istého dôvodu nie je dovolené používať hliníkové nádoby a nádoby vyrobené z tohto kovu na varenie počas jedla. Bez povolenia ošetrujúceho lekára je tiež nemožné používať rôzne minerálne doplnky a multivitamínové komplexy, ktorých zloženie obsahuje retinol (vitamín A).

    Diéta pre choroby obličiek

    Denná výživa pacientov s chronickým zlyhaním obličiek by mala byť benígna, ale zároveň úplná a správne vyvážená. Napríklad, na raňajky, môžu jesť ovocie, zeleninové kotlety alebo vinaigrette a piť 1 polievková lyžica. tea. Na obed môžu mať zeleninovú polievku alebo polievku s niekoľkými kúskami šedého alebo čierneho chleba, šalát z nakrájanej čerstvej zeleniny a zelených plodov, ovocné želé, bujón zo šípky. Vo večerných hodinách sa môžu ľudia vyprážať v strúhanke karfiol, dušený koláč s džemom a 1 polievkovou lyžičkou. zelený čaj alebo ovocný džús.

    Ďalšia možnosť pre menu pacientov s hemodialýzou:

    1. Na raňajky, zeleninový šalát, parmezán a 1 polievková lyžica. slabý čaj s plátkom citróna a 1 polievková lyžica. l. med.
    2. Pri druhej raňajkách pečené hrušky alebo jablká.
    3. Na obed červenej polievky, varené ryby alebo mäso a ovocný dezert.
    4. Na večeru, zrazy zo zemiakov a 1 polievková lyžica. bobule želé.

    Toto sú iba približné výživové možnosti pre choroby obličiek. V každom prípade by mala byť diéta pre každého pacienta vykonaná len kvalifikovaným nefrologom na základe stavu jeho tela, trvania ochorenia a ďalších kritérií.

    Viac Články O Obličku