Hlavná Cysta

Brusnicový džús - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť brusnicový džús.

Brusnicový džús je považovaný za jeden z obľúbených nápojov väčšiny ľudí. Vzhľadom na obsah vitamínu C, bobuľové zloženie posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusovým infekciám, znižuje horúčku. Morse je užitočná pre deti od troch rokov a tehotné ženy, rovnako ako ľudí trpiacich pyelonefritídou, pomalým metabolizmom, edémom. Liečivo sa ľahko trápi a prakticky nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je peptický vred.

Vlastnosti varenia brusnicový džús

  1. Mnoho receptov obsahuje med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na jednotlivé charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nedá sa ohriať na teploty nad 40 stupňov.
  2. Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomery vody a brusnicového džúsu. Ak chcete maximalizovať prínosy v nápoji, mali by obsahovať aspoň 40% nektáru bobuľoviny.
  3. Chráňte ruky pred ich trením rukavicami. Brusnicový džús je veľmi dráždivý a škvrny na koži. Pri varení používajte sklo, keramiku alebo plastové náradie. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
  4. Ak je šťava pripravená z čerstvého mrazeného ovocia, odstráňte ju z komory vopred, opláchnite vodou a nechajte pri teplote miestnosti roztopiť. Nie je potrebné sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
  5. Po príprave je nápoj skladovaný v chladničke, skladovateľnosť je 3 dni. Po uplynutí času Morse stratí užitočné vlastnosti.
  6. Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú plody zrelšie, tým menej je potrebné sladidlo. Dieters by mal nahradiť repný piesok s trstinom alebo stevia (predávaný v obchodoch so zdravou výživou).
  7. Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v návode. Ľudia, ktorí pripravujú nápoj denne vo veľkých množstvách, by si mali kúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
  8. Ak nemáte čas variť Morse, inak. Rozdrviť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes do čaju, kompotu alebo miešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.

Brusnicový džús: klasický recept

  • filtrovaná voda - 2,2 l.
  • cukor - 140-160 gr. (podľa uváženia)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky ovocie, nevylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sito, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút vypustiť.
  2. Teraz je potrebné obrátiť bobule na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tlmič. Ak je to žiaduce, môžete preniesť ovocie cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.
  3. Keď sú bobule rozdrvené, pripravte veľký kus gázy. Položte zemiakové zemiaky, vytlačte šťavu a nechajte koláč na gázu. Ovocie stlačte veľmi opatrne. Teraz nalejte do panvice pitnú vodu.
  4. Dajte kvapalinu na sporák a počkajte, kým sa varí. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, koláč a brusnicový džús. Miešajte, znížte horák na minimum. Varujte 10 minút, vypnite teplo.
  5. Pokrývajte šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať na tom, aby ste trvali. Pripravte malé sito a zakryte ho gázou. Naplňte nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke najviac 3 dni.

Cranberry a Ginger Mors

  • trstinový cukor - 270 g.
  • pitná voda - 2,8 l.
  • zázvor (root) - množstvo podľa uváženia
  • brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.
  1. Naliať vodu do tepelne odolnej misky a nechať ju vriec. Nalijte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, ochlaďte na izbovú teplotu.
  2. Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedidlá vypustiť vodu. Zmrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, ponechajte päťhodinovú dobu rozmraziť.
  3. Zmiešajte koreň zázvoru alebo nakrájajte ju do mixéra, pridajte do panvice cukor. Vylejte umývané bobule tu. Znova položte zmes na oheň, prineste prvé bubliny.
  4. Akonáhle zmes vrie, vypnite kachle, kryt zakryte viečkom. Chladí sa 2 hodiny, prefiltruje sa cez tkaninu. Nalijte do džbánu a uložte do chladničky.

Zmrazená brusnicová šťava

  • granulovaný cukor - 35 g.
  • mrazené brusnice - 270 gr.
  • vyčistená voda - 1,25 l.
  1. Hodte mrazené ovocie do cedidlá, opláchnite studenou vodou z kohútika. Ponechajte sitko pri izbovej teplote, plody by sa mali úplne roztopiť.
  2. Keď k tomu dôjde, sušené brusnice. Môžete použiť tabuľu paličky pre zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
  3. Odrezať kus gázy, zložte ho do štyroch. Zostrihnite cedník s handričkou a poskladajte zemiakové zemiaky dovnútra. Stlačte džús a nechajte koláč v gázovom vrecku.
  4. Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchého kože. Druhou zložku vložte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Oslaďte chuť, počkajte, až sa zrná cukru rozpustia.
  5. Nakrájajte zmes z panvice, premiešajte ju s vylisovanou brusnicovou šťavou. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladzujte. Nalejte do džbánu s vekom.

Brusnicový čučoriedok

  • pitná voda - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulovaný cukor - 220 gr.
  • čučoriedkové ovocie - 350 gr.
  1. Umyte brusnice a čučoriedky, presuňte bobule na sito a nechajte ich 10 minút vypustiť. Zmiešajte ovocie s cukrom, presuňte ho do misky mixéra. Rozdrviť do kaše, potom nalejte do vody, priveďte hmotnosť na homogenitu.
  2. Porazte obsah poriadku 3 minúty a potom prejdite kompozíciu cez sito alebo plátno. Ak sa šťava ukázala byť vysoko viskózna, zrieďte ju vodou s požadovanou konzistenciou.
  3. Chuť produktu, ak je to potrebné, pridajte cukor. Miešajte, aby sa kryštály rozpustili, znova napnite. Nalijte nápoj do džbánu, pošlite v chlade.

Brusnicový nápoj s šípkou

  • šípka čerstvá alebo sušená - 120 gr.
  • mrazené brusnice - 570 gr.
  • cukor - 140 g.
  • pitná voda - 2,2 l.
  1. Odstráňte ovocie z obalu, opláchnite ľadovou vodou a vložte do misy. Nechajte päť hodín, kým sa úplne nerozmrazí. Teraz premiešame ovocie s paličkou do stavu kaše. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
  2. Pripravte gázu kombináciou v troch vrstvách. Vložte pyré do látky, oddeľte šťavu od jedla. Presuňte mäso do hrnca, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umývanie šípky.
  3. Vložte obsah na strednú teplotu, čakajte na varenie. Keď k tomu dôjde, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, mix.
  4. Odstráňte riad z tepla, veko pokryte, nechajte 4 hodiny naplniť. Filtrovať obsah a ponechať iba šťavu. Nalejte ochladený nápoj v džbáne, vychutnajte si.

Brusnicový džús s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odstráňte dobré kópie, zmačknite a prehnite odstráňte, nebudú potrebné. Umyte ovocie a nechajte ho zaschnúť. Teraz nakrájame brusnice na kašu vhodným spôsobom (mixér, tlčiak).
  2. Vložte 3 vrstvy gázy do cedidlá alebo použite malé sito. Vonkajte plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presuňte buničinu do panvice a zakryte ju vodou.
  3. Pošlite kompozíciu do ohňa, pridajte med, čakajte na varenie. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalievajte lisovaný džús.
  4. Nakrájajte zmes cez tkaninu, zlikvidujte tortu. Chlade hotovú šťavu, nalejte ju do džbánu alebo do nádoby. Zakryte nápoj s vekom, vložte ho do chladničky.

Mátová brusnicová šťava

  • granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
  • zrelých brusníc - 550 gr.
  • čerstvý citrónový balzam - 10-15 g.
  • pitná voda - 2,3 l.
  1. Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odvod vlhkosti. Teraz premiešajte ovocie do kaše s paličkou alebo mixérom. Pomocou gázy oddeľte dužinu od šťavy.
  2. Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Dajte tepelne odolnú nádobu na kachle a priveďte do varu. Tomit na rozpustenie granúl.
  3. Opláchnite vetvy mäty, kaša v malte, pridajte do horúceho vývaru. Nalievajte brusnicový džús, zakryjte ju šťavou. Po pol hodine filtrovať obsah.
  4. Vyhoďte koláč, vylejte ju do zásobníka. Chladnička, nechajte 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.

Cranberry a Lemon Mors

  • filtrovaná voda - 1,2 litra.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • citrónová kôra - 100 g.
  • citrónová šťava - 80 ml.
  • cukor (hnedá je lepšia) - 160 gr.
  1. Vyčistite brusnice a opláchnite ich pod kohútikom. Umyte citrón a odstráňte kôru. Strouhajte citrónovú kôru, spojte s brusnicami a nakrájajte na mixér.
  2. Teraz stlačte šťavu z citrónovej buničiny a pošlite ju na brusnice s kôrou. Pridajte cukor tu. Varenie pitnej vody, naplňte ju zmesou.
  3. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, vložte do ohňa. Tomit 10 minút po varení vypnite horák. Riadky zatvorte tesne s vekom, nechajte vychladnúť.
  4. Nakrájajte zmes a presuňte ju do kanvice. Vyčistite v chlade a trváte na tom, že asi po 10-12 hodinách môžete začať ochutnávať šťavu z brusníc a citrónu.

Brusnica a šťava z vápna

  • vanilkový cukor - 25 g.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrelé vápno - 180 g.
  • granulovaný cukor - 380 g.
  • vyčistená voda - 1,75 l.

  1. Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umývanými a sušenými bobuľovými brusnicami. Miešajte obsah lyžice a položte na sito. Prejdite šťavu do samostatnej misy, nechajte celulózu, bude to potrebné neskôr.
  2. 180 gr. kombinujte cukor s brusnicovým džúsom, vložte do chladu. Začnite pripravovať viburnum. Zaveste ju, oddeľte od konárov a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvu, nalejte do vody.
  3. Položte riad na kachle, varíme zmes 10 minút. Po tejto dobe pridajte infúznu brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.
  4. Varte kompozíciu ešte jednu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, vynechajte odvar z piatich vrstiev gázy. Zlikvidujte mäso, ochlaďte šťavu a nalejte ju do karafy.

Je ľahké variť ovocný džús zo zamrznutého ovocia, ak sa držíte technológie. Môžete skombinovať brusnice s ostatnými bobuľami (čučoriedky, brusnice, rybíz, citrón, citrón, atď.), Aby ste získali novú chuť. Tiež, nápoj je často pridaný citrón balzam, citrónová šťava alebo kôra, mletej škorice.

Cranberry Mors - Recepty na lahodný a zdravý nápoj

Článok sa zaoberá brusnicovým džúsom - receptom na varenie. Naučíte sa výhody bravčovej šťavy. Budeme sa pozrieť na rôzne recepty na výrobu nápojov na bobule a povedať, koľko variť brusnicou na ovocný nápoj.

Ako variť brusnicový džús

Brusnicový džús - zdravý a chutný nápoj Brusnicový džús - vitamínový nápoj, ktorý je užitočný pre dospelých a deti. Môžete ju zakúpiť v obchodnom dome, ale povieme vám, ako urobiť brusnicový džús z mrazených brusníc alebo čerstvých bobúľ doma.

Než budete variť brusnicový džús, čerstvé bobule by mali byť dobre umyté pod tečúcou vodou. Pre pohodlie môžete použiť cedidlo.

Ak chcete variť najzdravší nápoj, je potrebné rešpektovať pomery vody a bobúľ. V správne uvarenej morse je obsah buničiny najmenej 40%.

Treba mať na pamäti, že keď sa mrazené bobule rozmrazia, uvoľňujú veľké množstvo tekutiny. Preto pred vypečením brusinkovej šťavy z mrazených brusníc, bobule musia byť rozmrazené a sušené.

Pripravené bobule pred varením sa roztrhajú cez sito pred vytvorením kôpky. Ak chcete urýchliť proces, môžete miešať bobule pre brusnicový džús v mixéri.

Varenie brusnicovej šťavy by nemalo byť dlhšie ako 10 minút. Takže nápoje zachovávajú vitamíny. Povieme vám, ako urobiť brusnicový džús z klasického receptúry.

zloženie:

  1. Čerstvé brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Cukor - 120 g.

Ako variť: Vyčistite a opláchnite bobule, rozomlejte ich na kašu. Stlačte brusnicový džús z výsledného bobuľového pyré. Varte do vody, pridajte cukor a nalejte ju do šťavy. Zvarujte pri minimálnom ohrievaní 5 minút, pridajte koláč z bobule a dužte ďalších 5 minút. Odstráňte z tepla, krytu a infúzie 15-20 minút. Nakrájajte ochladený nápoj cez dvojitú vrstvu gázy. Pripravená šťava sa uchováva v chladničke. Zachováva svoje priaznivé vlastnosti počas 3 dní.

Ako používať: Pijte 1-3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Šťavy brusnice posilňujú imunitný systém, majú antivírusové a antipyretické účinky.

Cranberry Morse Recepty

Prínosné vlastnosti brusinkového ovocného nápoja sa široko používajú v tradičnej medicíne na liečenie prechladnutí a ochorení urogenitálneho systému a gastrointestinálneho traktu.

Brusnicový džús nemá žiadne kontraindikácie na použitie s výnimkou žalúdočných vredov. Keďže nápoj neobsahuje konzervačné látky a škodlivé chemikálie, podáva sa tehotným ženám, dojčiacim matkám a deťom. Preto otázka, či môže dojčiaca matka piť brusnicový džús, je jednoznačne zodpovedaná - je to možné.

Bravčová šťava pre dojčatá sa do stravy vloží do 7-8 mesiacov a 1 čajová lyžička. Pitie normalizuje trávenie detí a zvyšuje obranyschopnosť tela.

Pri príprave morse sú brusnice kombinované s ostatnými bobuľami, ovocím a bylinkami. Zvážte najbežnejšie recepty na nápoje na bobule.

Zmrazená brusnicová šťava

Ak nemôžete vyrobiť nápoj z čerstvých bobúľ, môžete si vyrobiť šťavu z mrazených brusníc. Má rovnaké prospešné a chuťové vlastnosti ako nápoj z čerstvých brusníc.

zloženie:

  1. Mrazené brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litra.
  3. Cukor - 30 g.

Ako variť: Rozmraziť bobule, opláchnite ich vodou a nechajte vyschnúť. Brusnice brusní na konzistenciu štiepanej zemiaky a vytlačte džús z nej. Varte do vody, rozpustite cukor v ňom a pridajte koláč z plodov. Varte šťavu 7 minút, nalejte šťavu a premiešajte. Med je možné pridať do zmrazenej ovocnej brusnicovej šťavy, ak nie je alergický na ňu.

Ako používať: Pijte 1 až 3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Tento recept na ovocné šťavy z mrazených brusníc sa používa na liečbu urolitiázy, pyelonefritídy a cystitídy.

Brusnicový džús s medom

Brusnicová šťava zvyšuje imunitu a nasýtilo telo celým komplexom vitamínov. Nápoj je obzvlášť užitočný počas obdobia zvýšeného výskytu prechladnutia. Povieme vám, ako variť brusnicový džús z chladu. Prečítajte si viac v článku - Brusnice na prechladnutie.

zloženie:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litra.
  3. Med - 100 gr.

Ako variť: Zrieďte a opláchnite bobule, nechajte prebytočnú kvapalinu vyprázdniť a bruste brusnicami cez sito. Vložte plody do tvarovky a stlačte šťavu. Varte do vody, pridajte cukor a pridajte brusnicový koláč. Varíme nápoj na 7 minút, potom pridáme šťavu a odstraňujeme z tepla. Stlačte džús 10 minút, pridajte med a premiešajte.

Ako používať: Pijte ½ šálku teplého nápoja každú hodinu.

Výsledok: Morse s brusnicami a medom bojuje proti známkam chladu, má imunomodulačné, antivírusové a antipyretické účinky.

Brusnicová a brusnicová šťava

V brusinkovej šťave, môžete pridať ďalšie bobule, ako sú čučoriedky, čučoriedky, maliny a ďalšie brusnicový džús obsahuje veľké množstvo polyfenol - rastlinný antioxidant. Táto látka neutralizuje pôsobenie voľných radikálov a obnovuje normálnu výživu buniek.

zloženie:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Lingonberry - 500 g.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umývajte bobule, otrite si sitom alebo kotlety s mixérom, stlačte džús a vložte ju do chladničky. Nalejte koláč s cukrom, nalejte ho vodou a vložte ho na kachle. Keď kvapalina klesne, znížte teplotu na minimum, pokryte a opekajte 7 minút. Odstráňte z tepla, nalejte do chladenej šťavy a premiešajte.

Ako používať: Pijte 1 sklo až 4 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a čučoriedok efektívne zvládne avitaminózu, normalizuje metabolizmus a má antioxidačný účinok.

Brusnicový džús s dogrose

Brusnicový džús so psím ružou nielen posilňuje telo, ale odstraňuje aj toxíny a toxíny z neho. Užitočná brusnicová šťava pre obličky, pečeň a žlčník.

zloženie:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 g.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: Pripravte brusnicovú kašičku a z nej vytlačte šťavu. Varte do vody, pridajte cukor, pridajte koláč a šípku, premiešajte. Ochutíme šťavu 10 minút na nízkej teplote, pridáme šťavu a vyberáme zo sporáku. Naplňte nápoj na 4 hodiny pod vekom.

Ako používať: Pijte 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Nápoj má diuretický účinok, normalizuje obličky, zvyšuje tok žlče.

Brusnicový džús s citrónom

Brusnicový džús možno pripraviť bez vysokých teplôt. Takže nápoj ušetrí viac živín. Zvážte recept na brusnicový ovocný nápoj bez varenia.

zloženie:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litra.
  3. Citrón - 2 ks.
  4. Granulovaný cukor - 150 gr.

Ako variť: Umyte a vyčistite citrón, rošte kôru na jemnom strúhadle, stlačte šťavu. Umyte brusnice, skombinujte s citrónovou kôrou a nakrájajte na mixér až do konzistencie kakaa. Pridajte džús a cukor, premiešajte. Naplňte zmes vriacou vodou, zakryjte a nechajte variť jednu hodinu.

Ako používať: Pijte 1 pohár nápoja 2-3 krát denne.

Výsledok: Vitamínový nápoj posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusom a znižuje krvný tlak.

Brusnicový a malinový džús

Brusnicový a malinový džús sa tradične používa v období výbuchu infekčných chorôb. Nápoj posilňuje imunitný systém a eliminuje prvé symptómy za studena.

zloženie:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Maliny - 100 gr.
  3. Granulovaný cukor - 100 gr.
  4. Voda - 1 liter.

Ako variť: Umývajte a sušte bobuľky, nakrájajte ich na mixér, pridajte cukor a zakryte vodou. Vrste zmes do varu a varíme 15 minút pri nízkej teplote.

Ako používať: Pijte 2-3 šálky ovocného nápoja denne.

Výsledok: Nápoj má antivírusové a imunomodulačné účinky. V kombinácii s liekmi zlepšuje ich pôsobenie.

Brusnica a šťava z čierne ríbezle

Ovocný nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí je prospešný pre kardiovaskulárny systém. Ovocný nápoj z brusníc a čierneho ríbezle má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Pitie znižuje krvný tlak, čistí krvné cievy a posilňuje ich.

zloženie:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Čierne ríbezle - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umývajte bobule, nakrájajte ich na mixér až do konzistencie kôstkovej kaše, pridajte cukor. Naplňte bobuľovú zmes vodou, vložte nádobu na kachle a varte do varu. Ochuťte šťavu 10 minút pod vekom. Odstráňte z tepla a trvajte najmenej pol hodiny.

Ako používať: Pijte 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Cranberry juice normalizuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje vaskulárnu permeabilitu a zvyšuje elasticitu.

Brusnice a čučoriedky

Brusnice obsahujú kvercetín, látku s protinádorovou aktivitou. Nápoje na báze týchto bobúľ sa používajú na liečbu a prevenciu rakovinových ochorení.

zloženie:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Čučoriedka - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Vypláchnite brusnice a čučoriedky pod tečúcou vodou, osušte, hádzajte do šľahača, nakrájajte ich pomocou mixéra alebo prebrúste cez sito. Nalejte kašu v cukrom, nalejte do vody a vložte ju do kachlí. Keď kvapalina klesne, znížte teplotu na minimum, pokryte a opekajte 7 minút.

Ako používať: Vezmite 1 pohár až 5 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a čučoriedok zvyšuje účinok liekov, pomáha zotaviť sa rýchlejšie po chemoterapii, vyživuje telo energiou a silou.

Brusnicový a rajčiakový džús

Môžete variť brusnicový džús v pomalom sporáku. Nápoj je užitočný v gastrointestinálnom trakte, v močových a kardiovaskulárnych systémoch.

zloženie:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Rakytník - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulovaný cukor - 100 gr.

Ako variť: Umývajte bobule, vložte ich do šľahača a nechajte zvyšnú kvapalinu vytekať. Brusť brusnice a rakytník s miešačom, pridajte cukor. Vložte plody do multicookerovej misy, zakryte vodou a nastavte režim ochladzovania. Doba varenia - 20 minút.

Ako používať: Pite jednu sklenku až trikrát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a rakovníka normalizuje metabolizmus, zlepšuje kvalitu krvi a zvyšuje počet červených krviniek v ňom.

Brusnicový džús s mätou

Brusnicový džús s mätou upokojuje nervový systém Morse z brusníc počas tehotenstva zvyšuje metabolizmus, eliminuje nadýchanie a zabraňuje vzniku anémie. Je užitočné, aby ošetrujúce mamičky pili nápoj so zvýšenou únavou, posilnili imunitný systém a zvýšili produkciu mlieka. Morse obnovuje silu po pôrode a podporuje úbytok hmotnosti. Zvážte recept brusnicový džús pre tehotné ženy.

zloženie:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Mincovňa - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: Varenie brusnicovej kaše, stlačte šťavu. Pridajte cukor do koláča, pridajte vodu a položte na sporák. Pridajte kvapalinu do varu a varte na nízkej teplote 5 minút. Nalejte brusnicový džús, dajte mätové listy, zakryjte a duste ďalších 5 minút. Odstráňte z tepla a nakreslite aspoň jednu hodinu.

Ako používať: Pite ½ šálky nápoja 2 krát denne.

Výsledok: Pitie vyživuje telo vitamínmi, zvyšuje imunitu a obnovuje silu. V kombinácii s mäsom jemne upokojuje nervový systém.

Brusnicový džús so zázvorom

Pre bežnú studenú brusnicovú šťavu so zázvorom Kombinácia brusníc a zázvoru má silný antiparazitárny účinok na telo. Nápoj na základe týchto zložiek účinne odstraňuje trosky a toxíny.

zloženie:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litra.
  3. Granulovaný cukor - 250 g.
  4. Zázvor - 7 g.

Ako variť: Varte vodu, rozpustite v nej cukor, odoberte z tepla a ochlaďte sirup. Vypláchnite bobule, rozmiešajte ich. Odlúpnite a rozotrite koreň zázvoru, pridajte ju do sirupu spolu s bobuľami a naneste na minimálne teplo. Akonáhle sa vracia voda, vypnite sporák a naplňte nápoj počas 2 hodín.

Ako používať: Vezmite 1 sklo každé 3 hodiny.

Výsledok: Morse má silný anthelmintický efekt, čistí telo a obnovuje obranyschopnosť.

Brusnica a šťava z vápna

Brusnicový nápoj normalizuje metabolizmus, zažívacie a močové systémy. Brusnicová šťava je užitočná pri cystitíde, pyelonefritíde a uretritíde.

zloženie:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 g.
  3. Voda - 1,5 litra.
  4. Granulovaný cukor - 350 gr.
  5. Vanilkový cukor - 25 g.

Ako variť: Rozdrvené bobule brusnice premiešajte s mixérom, stlačte šťavu, pridajte cukor do koláča a nalejte vodu. Priveďte do varu, pridajte umývané bobule z ovocia a vanilkového cukru, varte na miernom ohni 10 minút, nalejte šťavu z bobúľ, premiešajte a odstráňte z kachlí. Trvať na pitie počas pol hodiny.

Ako používať: Pijte 1 pohár 4 krát denne.

Výsledok: Pitie odstraňuje zápaly močového systému, znižuje bolesť a podporuje rýchle zotavenie po ochorení.

Prečítajte si viac o varení brusnicového džúsu vo videu:

Tipy na varenie

Užitočné tipy na varenie brusnicovej šťavy:

  • Brusnicový džús dráždi pokožku a farby ju, takže nosiť rukavice pred trením bobule.
  • Pri varení šťavy používajte smaltovaný, keramický alebo sklenený tovar. Kovové nádoby pri príprave nápoja sú oxidované.
  • Ak chcete znížiť obsah kalórií v nápoji, použite minimálne množstvo cukru alebo ho nahraďte steviou.
  • Ak je šťava príliš hustá, počas procesu varenia ju zrieďte vodou na požadovanú konzistenciu.
  • Pripravená nápoj trvá aspoň hodinu. Takže šťava sa bude viac nasýtených a voňavých.
  • Ak chcete ušetriť viac živín, vylejte brusnicový džús do chladenej šťavy, a nie počas procesu varenia.

Ako vyrobiť šťavu z mrazených brusníc

Brusnicový džús - jeden z najpopulárnejších nápojov. Má mnoho užitočných vlastností. Musíte sa naučiť variť brusnicový džús a pokúsiť sa o to pre seba a vašu rodinu. Vďaka špeciálnemu spôsobu prípravy v tomto domácom nápoji sa zachováva najväčšie množstvo vitamínov, a preto sa odporúča najmä vypiť ju v zime av mimosezóne.

Ako vyrobiť šťavu z mrazených brusníc

V zime je ťažké nájsť čerstvé ovocie. Môžete však vyrobiť šťavu z mrazených bobúľ. Zvyčajne sa nakupujú v supermarkete. Aj keď ich môžete zmraziť sami. V správne zozbieranom produkte sa skladuje veľa vitamínu C a ďalších živín. Môžete variť brusnicový džús v pomalom sporáku alebo v pravidelnej hrnce pomocou nasledujúceho receptu.

  • brusnice - 0,6 kg;
  • cukor - 0,2 - 0,25 kg;
  • voda - 3 l.
  1. Rozmrazte ovocie. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty. Ak sa niektoré bobule zmenili alebo prehltli, vyhoďte ich. Opláchnite teplou vodou, vypusťte do šľahača a odčerpajte vodu.
  2. Rozdrviť bobule s mixérom. Ak nie je mixér, použite tolkushku na prípravu zemiakov.
  3. Vezmite sitko alebo niekoľkokrát posuňte gázu. Otrite bobule, stlačte džús z nich. Nechajte trvať na izbovej teplote.
  4. Koláč vložte do hrnca, pokryte vodou, naložte na horúce. Od okamihu varu počkajte minútu, odstráňte riad z kachlí.
  5. Znova pretlačte kašu. Pridajte cukor do horúcej tekutiny, dobre premiešajte.
  6. Keď sa odvar ochladí, môžete pridať už pripravenú šťavu. Brusnicový džús môžete piť teplé alebo studené. Nebudú stratiť svoje prospešné vlastnosti.

Brusnicový džús s medom

A bez cukru nápoj bude ešte výhodnejšie pre telo. Varenie šťavy s medom, dostanete minimálnu kalóriu. Jedenie takého nápoja je dobré pre telo. Vitamíny a živiny získate nielen z ovocia, ale aj z medu. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu jesť cukor. Cook podľa nasledujúceho receptu.

  • čerstvé brusnice - 2 poháre;
  • voda - 8 pohárov;
  • med - 4 lyžice. l.
  1. Umyte bobuľové ovocie, premiešajte ich ručne alebo pomocou mixéra.
  2. Pomocou sita alebo niekoľkých vrstiev gázy stlačte šťavu do nádoby.
  3. Naliať vodu na buničinu a zapáliť ju. Priveďte k varu, vypnite po troch minútach.
  4. Naplňte vývar a zlikvidujte koláč.
  5. Keď sa kvapalina ochladí, nalejte do nej šťavu. Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Ako variť brusnicový džús tehotnej ženy

Počas tehotenstva a kŕmenia je tento nápoj jednoducho potrebný pre matku a dieťa. Berry šťava poskytuje telo potrebné množstvo kyseliny askorbovej. Zdržať sa používania tohto vývaru by malo byť iba do štvrtého týždňa tehotenstva a po 37. týždni. Faktom je, že kyselina askorbová obsiahnutá v ňom môže spôsobiť zvýšený tonus maternice, čo je v týchto obdobiach nežiaduce.

  • čerstvé alebo mrazené bobule - 0,5 kg;
  • cukor - 150-200 gramov;
  • voda - 3 litre.
  1. Prejdite cez bobule. Ak sú zmrazené, v teplej vode, priveďte ich na normálnu teplotu. Mash rozmiešaný s mixérom.
  2. Naplňte kašu a vylejte ju do samostatnej nádoby. Rozotrite pohodlne sito alebo cez tkaninu.
  3. Naliať celulózu cukrom, zakryte vodou. Dajte do ohňa, priveďte k varu, varte niekoľko minút.
  4. Keď je vývar ochladený, nalejte šťavu. Pite teplé alebo chladené.

Výhody a poškodenie brusinkovej šťavy

Už viete, ako variť brusnicový džús, ale mali by ste sa opýtať, aké sú užitočné vlastnosti, o ktorých sa toľko povedalo. Použitie tohto nápoja znižuje riziko vývoja:

  1. Cystitída, pyelonefritída, iné infekcie močových ciest.
  2. Vredy a ďalšie choroby tráviaceho systému. Rastlina má betaín, ktorý ničí baktérie na žalúdočnej sliznici.
  3. Vírusové infekcie. Tí, ktorí pravidelne pijú šťavu, nebojí sa bežnej chladu, ochorenia dýchacích ciest.
  4. Choroby srdca a krvných ciev.
  5. Gynekologické patológie.
  6. Hypertenzia, kŕčové žily. Berry obsahuje komponenty, ktoré robia kapiláry silnejšie a pružnejšie.
  7. Obezita.
  8. Hormonálne prerušenia. V bobule je veľa draslíka. Obsah tohto prvku v tele zabezpečuje stabilné fungovanie hormonálnych žliaz.
  9. Ochorenie pečene.
  10. Zubné kazy a iné ochorenia ústnej dutiny.
  11. Depresia, stres. Ak máte poruchu spánku, zlú chuť do jedla, veľa nervových porúch, pite brusinkový nápoj. Osviežuje, osviežuje a tónuje, zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu, schopnosť pracovať.

Existuje nápoj a množstvo kontraindikácií. Musíte ju odmietnuť, ak máte:

  • kyslosť, gastritída;
  • alergia na brusnice;
  • predpísaný spôsob užívania riedidiel krvi.

Mrazená bobuľová šťava z brusníc

Sladká a kyslá brusnicová šťava - celoročný nápoj. V lete pomáha osviežiť a uhasiť smäd, a v zime zvyšuje ochranné funkcie tela a bojuje s mnohými ochoreniami. Jedným slovom je tekutý liek na 1000 ochorení. Bohužiaľ, malé červené bobule nie je všade. Ale pre ľudí, ktorí žijú ďaleko od miest, kde sa rastlina rozšíri s kyslým ovocím, voňavý brusnicový ovocný nápoj pomôže pripraviť recept z mrazených bobúľ. Existuje veľa variácií tohto nápoja. Väčšina z nich je založená na kombinácii čerstvo vytlačenej šťavy s odvarom z olejového koláča, ktorý je schopný minimálneho tepelného spracovania. Klasická technológia vám umožňuje ušetriť maximálny prínos, chuť, vôňu a farbu.

Vlastnosti a základné pravidlá pre výrobu šťavy z mrazených alebo čerstvých brusníc

  1. Ak sa používajú mrazené bobule, mali by sa rozmraziť čo najjemnejšie. Odstráňte ich z mrazničky vopred a vložte do šľahača, ktoré umiestnite do hlbokej misy (do nej sa dostane šťava). Odošlite do spoločnej komory chladničky. Rozmrazovanie pri takej nízkej teplote trvá 6-8 hodín. Preto dať brusnice lepšie v noci. Ak je potrebné urýchliť rozmrazovanie, nechajte bobule pri izbovej teplote. Rozmrazí sa v priebehu 40-60 minút. Používanie vriacej vody na rozmrazovanie nie je žiaduce.
  2. Pri príprave sa odporúča použiť smaltovanú panvicu a nekovové nástroje (valček, tlčik na drvenie plodov). Kov bude oxidovaný kyselinou obsiahnutou v brusniciach.
  3. Trvanlivosť hotového nápoja - 3 dni. Uchovávajte ju v utesnenej nádobe v chladničke.
  4. Ak chcete udržať maximum vitamínov, nevarujte dlhý brusnicový koláč s vodou. Zvyčajne sa privedie iba do varu a ihneď sa odstráni z tepla.
  5. Pri príprave nápoja sa odporúča chrániť ruky rukavicami. Kvôli kyslému podráždeniu sa môže vyskytnúť najmä na citlivej a tenkej pokožke.
  6. Citrusová (citrónová alebo pomarančová) kôra a šťava pomôžu diverzifikovať chuť nápoja. Dobre umyte ovocie. Vyfukujte ju vriacou vodou. Odstráňte kôru, bez ovplyvnenia bielej vrstvy, ktorá môže spôsobiť horkosť. Stlačte džús. Pridajte to a kôrajte do hotového horúceho nápoja. Po ochladení a infúzii v chladničke opäť filtrajte nápoj.

Klasická brusnicová šťava s prídavkom cukru

Tradičný osviežujúci sladký a kyslý nápoj. V lete úspešne bojuje so žízní a počas chladnej sezóny posilňuje imunitný systém. Jednoduchá a osvedčená možnosť varenia.

zloženie:

Ako urobiť lahodnú a zdravú brusnicovú šťavu (klasický recept s fotografiou, popísaný krok za krokom):

Rozmrazte a umyte bobule v studenej vode. Vložte do smaltovej panvice alebo kontajnera s potravinárskym plastom. Vysvetlite, aby ste vynikli šťavu.

Otrite jemným sitom. Výsledkom je koncentrovaná brusnicová šťava. Odložte ho teraz.

Koláč nalejte čistej vody. Dajte na oheň priemerný výkon.

Pri miešaní sa varí. Voda sa zmení na červenú a zapracuje chuť a vôňu bobúľ.

Filter vývaru cez gázu alebo malé sitko. Pridajte cukor podľa chuti. Miešajte, až sa zrná rozpustia.

Rada:

Nevyhazujte koláč. Môžu byť zmiešané s medom alebo granulovaným cukrom a používané ako náplň na pečenie.

Nalejte surovú brusnicovú šťavu. Zamiešame.

Zdravá brusnicová šťava s jasnou chuťou je pripravená. Pred použitím (najmä v ohni) sa odporúča vychladnúť.

Osviežujúca brusnicová šťava s medom (varená v mixéri)

Med sa používa namiesto cukru v receptúre. Z tohto nápoja sa stáva ešte zdravšie a príjemnejšie na chuť. Ak nie ste alergický na zložky a peptický vred, môžete ju piť v neobmedzenom množstve.

Bude to vyžadovať:

Podrobné pokyny na varenie:

Rozmrazte brusnice, zoraďte a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Hádzať do cedidlá na sklenenú kvapalinu.

Vložte bobule do misky mixéra. Odporúča sa použiť plastovú trysku (na sekanie cesta). Brusnice brusnice do stavu zemiakov zemiakov. Výslednú hmotu pretlačte pomocou gázy, ktorá je zložená z niekoľkých vrstiev. Čerstvý džús do samostatnej nádoby. A zvyšky bobule sa posunú do malého hrnca. Naplňte vodou.

Priveďte k varu pri nízkej teplote. Akonáhle kvapalina vrie, odstráňte z tepla.

Chladný vývar na 35-40 stupňov. Pridaj med. Nemožno ho veľmi zahriať. Počas tepelného spracovania sa z neho uvoľňujú škodlivé látky. Neviem o škodlivosti, ale naozaj nie je veľa, čo zostane potom, čo je zahriaty. Upravte množstvo medu v závislosti od preferencií chuti a sladkosti bobuľoviny.

Rada:

Ak sa počas skladovania zjemní med, roztopte ho vo vodnom kúpeli.

Filtrovať vývar. Pridajte šťavu. Zamiešame. Pijte šťavu teplej alebo po ochladení.

Variant prípravy mlieka so žalúdočným vývarom

Dvojité použitie a veľmi úspešná kombinácia chutí. Je lepšie pripraviť takýto nápoj na jeseň, keď ozdobí nový plod. O trochu nepríjemnejší spôsob varenia, ale rozhodne stojí za to vyskúšať.

Požadované produkty:

Ako variť šťavnaté šťavy brusnice-šípka doma:

  1. Kuchár vo večerných vývaroch bokov. Aby ste to dosiahli, vysušte zrelé ovocie, opláchnite a vyhoďte do šľahača. Po vypustení kvapaliny rozložte na kuchynský uterák. Vysušte ju. Pound v malte. Nalejte do termosky a nalejte nad ňou vriacu vodu. Korku a nechajte infúziu počas 6-8 hodín (alebo cez noc).

Ak nie je termos a nápoj musí byť pripravený rýchlejšie, táto metóda bude robiť. Vložte drvené ovocie do hrnca. Naplňte studenou vodou. Zakryte panvicu s vekom. Naneste na stredné teplo. Po varovaní zaistite varnú dosku na minimum. Varíme 7-10 minút. Nechajte varenie ďalších 40 minút bez otvorenia panvice.

Ďalšia metóda varenia je pomalý sporák v režime "Quenching" alebo "Multipovar" (teplota - 100 stupňov). Varíme 30 minút. Trvať na hodinu pod zatvoreným vekom.

Brezová šípka opatrne filtruje z kôry, semien a vlákien.

  • Pripravte šťavu z mrazených brusníc a zvyšnej vody. Po rozmrazení nakrájajte bobuľky ručne alebo v mixéri. Stlačte džús cez tkaninu alebo otrite surovým materiálom jemným sitom.
  • Stlačené bobule dajte do hrnca alebo pomalého sporáka. Nalijte do vody. Dajte do ohňa. Hneď ako sa objavia prvé príznaky varu, odstráňte z kachlí.
  • Zmiešajte brusnicový a šípkový vývar. Pridajte predtým stlačený džús. Vložte cukor alebo med na chuť. Zamiešame.
  • Vychutnajte šťavu v teplej alebo chladenej forme.
  • Zmrazená brusnicová šťava

    Prehľady fotografií

    prísady

    Mrazené brusnice - 400 g

    Cukor / med - 2-3 lyžice (alebo chuť)

    • 15 kcal
    • 1 hodina

    Proces varenia

    Domáca brusnicová šťava z mrazených brusníc je užitočným a veľmi chutným nápojom, ktorý osloví celú rodinu, pomáha posilňovať imunitný systém a pridáva viac prírodných vitamínov do vašej stravy. Príprava ovocného nápoja doma nebude ťažká a nevyžaduje významné kulinárske zručnosti, ale aby si nápoj udržal maximálny úžitok, potrebujete vedieť niekoľko nuancií a tajomstiev prípravy, ktoré odporúčam prečítať v tomto receptúre. Začnime?!

    Na prípravu šťavy z mrazených brusníc budete potrebovať prísady uvedené v zozname.

    Odstráňte brusnice z mrazničky vopred a nechajte ich pri izbovej teplote tak, aby boli úplne nezmrazené.

    Stlačte šťavu z rozmrazených bobúľ akýmkoľvek vhodným spôsobom: umiestnením plodov do odšťavovača, trením cez sito (plast alebo iný neoxidujúci materiál) alebo trením bobuľových plodov na pyré a potom stláčaním, zabalené do gázy zloženej v niekoľkých vrstvách. Dort, zostávajúci z plodov, uložte, hermeticky uzavrite šťavu a odložiť na chvíľu.

    Odporúča sa, aby sa čerstvá šťava z brusníc neskladula dlhšie ako jeden deň, a preto, aby sa zachovali výhody nápoja, je lepšie plánovať prípravu ranného ovocia ráno s cieľom pripraviť a konzumovať nápoj v priebehu jedného dňa.

    Varte 1,5 litra vody. Vypnite teplo, ochlaďte vodu na 3-5 minút a potom pridajte chuť cukru a brusnicového koláča. Zmiešajte nápoj s drevenou alebo plastovou lyžicou, kým sa cukor nerozpustí. Namiesto cukru môžete pridať med na teplý nápoj.

    Potom zakryte hrniec s vekom a nechajte nápoj podávať najmenej 30 minút alebo až sa ochladí na izbovú teplotu.

    Naplňte nápoj a oddeľte brusnicový koláč.

    Nalejte brusnicový džús a všetko znova premiešajte.

    Užitočné brusnice mors z mrazených brusníc pripravený.

    Viac Články O Obličku