Hlavná Anatómia

Diéta a výživa počas dialýzy obličiek

Ľudia, ktorí nedbajú na svoj životný štýl často majú choroby vnútorných orgánov. Ľudské obličky sú najviac postihnuté.

Odporúčame našim čitateľom

Náš pravidelný čitateľ sa zbavil problémov s obličkami účinnou metódou. Skontrolovala ju na seba - výsledok je 100% - úplná úľava od bolesti a problémov s močením. To je prírodný bylinný liek. Skontrolovali sme metódu a rozhodli sme sa ju odporučiť. Výsledok je rýchly. EFEKTÍVNA METÓDA.

Obličková dialýza je predpísaná v prípade vážnych ochorení orgánov. Veľmi často začína choroba obličiek s diabetom. Otrava jedovatými látkami ovplyvňuje aj funkciu spárovaného orgánu. Diéta a výživa počas dialýzy obličiek pomáhajú zmierniť patológiu a zlepšiť celkové zdravie.

Hemodialýza sa vykonáva pomocou špeciálneho prístroja: krv je čistená a toxické látky, ktoré vznikli počas metabolizmu, sú eliminované. Tento postup normalizuje váhy vody a elektrolytov.

Prečo je nutná diéta počas dialýzy

V procese vývoja chorôb obličiek ľudské telo stráca veľa dôležitých prvkov. Preto je potrebné dávať pozor na výrobky, ktoré sú konzumované. Individuálna štruktúra kostí a svalových systémov každej osoby zahŕňa konzultáciu s lekárom v oblasti výberu produktov na diétu počas dialýzy. Otázky výživy sa prejednávajú so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.

Stupeň metabolických porúch sa stanovuje počas štúdie. Na základe výsledkov testov zostavuje odborný lekár pre pacienta špecifický výživový zoznam. Treba však mať na pamäti, že v každom menu počas dialýzy sú požiadavky spoločné pre všetkých.

Odporúčania pre klinickú výživu

Umelé a skutočné obličky sa líšia svojimi pracovnými zásadami. Prvý z nich čistí prietok krvi trikrát týždenne v priebehu niekoľkých hodín a druhý pracuje nepretržite. Periodické hemodialýzy spôsobujú, že pacient sa pozerá na to, čo zjedol. Zvláštna pozornosť sa venuje objemu vody a toxických látok.

Nedodržanie diétnych požiadaviek na dialýzu ohrozuje komplikácie alebo smrť.

Úroveň nákladov na energiu sa zvyšuje pri každom postupe, zintenzívňuje sa proces katabolizmu. Filtračný roztok bude obsahovať iba bielkovinovú časť krvi. Ľudia s nedostatkom obličiek by mali dodržiavať základné pravidlá výživy:

  • Znížte príjem tekutín.
  • Znížte množstvo soli.
  • Zahrnúť do strava bielkoviny potravín.
  • Zvýšte kalorický príjem.
  • Obmedzte konzumáciu potravín obsahujúcich fosfor a draslík.

proteín

Hemodialýza obsahuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Ignorovanie tohto prvku v strave zhoršuje stav pacienta: svalová hmotnosť klesá a telo je vyčerpaná. Odporúčaná bielkovinová norma, ktorá sa má denne konzumovať, je 1 gram na 1 kg hmotnosti.

Všeobecne platí, že odborníci na výživu predpisujú živočíšne bielkoviny, pretože obsahujú bohaté zloženie aminokyselín. Tento prvok možno nájsť v týchto produktoch:

  • odroda hovädzieho dobytka, ktorá obsahuje malé množstvo tuku;
  • varené kuracie mäso;
  • morčacie;
  • pečený králik.

Pod kontrolou sa používa vysoko bielkovinové jedlo, ktoré má zároveň vysoký obsah fosforu. To zahŕňa:

  • rybie výrobky;
  • mliečne výrobky;
  • vajcia.

Denná dávka mlieka pre dialýzu je 1 šálka. Prípustná miera použitia kyslej smotany je až 150 gramov. Vajcia by mali byť počas týždňa varené až na 4 kusy. Varené mäso a ryby.

Tuky a sacharidy

Tuky by sa mali užívať v určitej miere počas dialýzy. Odborníci odporúčajú jesť jeden kus masla denne (20-25 gramov) s chlebom. Slnečnicové a olivové oleje, ktoré sú potrebné iba počas varenia, nie sú vylúčené zo stravy. Normalizujú cholesterol v ľudskej krvi.

Aj sa odporúčajú sacharidy. Nedostatok hmotnosti sa eliminuje jedlom s bohatými uhľohydrátmi. Môžu to byť nasledujúce produkty:

Obmedzenie sa uplatňuje na pokrmy z cestovín. Najlepšie je pridať obilniny do stravy:

Ľudia, ktorí boli diagnostikovaní diabetes mellitus počas dialýzy, by mali kontrolovať spotrebu sacharidových potravín inzulínom pod prísnym dohľadom ošetrujúceho lekára.

Soľ a korenie

Ak osoba počas dialýzy spotrebuje soľ nad normou, potom zvyšuje nedostatok vody v tele. Preto sa musí buď znížiť, alebo úplne odstrániť z spotrebovanej potraviny. Nahraďte soľ odporúčame nasledovné korenie:

Varenie rýb nie je bez soli. V tomto prípade je možné ho nahradiť klincom a korením. Do guláša sa pridá basil. Posypané zemiaky posypané cibuľou a cesnakom. V jedlách s pikantnými prísadami dajte petržlen a korenie.

Pacient by nemal jesť solené, údené a iné druhy riadu, ktoré sú varené soľou. Ale stále môžete pridať trochu. Denná sadzba by nemala prekročiť jednu čajovú lyžičku.

Režim pitnej vody

Výživový odborník by mal kontrolovať množstvo tekutiny spotrebovanej pacientmi. Časom postup hemodialýzy znižuje funkciu vylučovania obličiek. Voda sa vylučuje pomaly. V extrémnych prípadoch pacient zastaví vylučovanie moču. Vodná bilancia je normálna, ak sa moč vylučuje v dostatočnom množstve. Keď obličky prestávajú odoberať tekutinu, pacient je obmedzený na príjem vody.

Vodná rovnováha pri liečbe ochorenia obličiek sa individuálne upravuje. Funkcia vylučovania tekutiny zomrie alebo zostáva v závislosti od zložitosti priebehu ochorenia. Diabetes mellitus a glomerulonefritída spôsobujú zánik funkcií močovej sústavy a pyelonefritída a polycystická liečba ich zachovávajú. Pravidlo však je: medzi zasadnutiami hemodialýzy pacient nesmie užívať viac ako 5% vody.

Pomocou umelých obličiek odstráňte z tela toxické látky a nadbytočné tekutiny. Veľmi často po dialýze môže pacient zhoršiť celkový zdravotný stav a vyvinúť zlyhanie srdca kvôli nadmernému príjmu vody.

Obsah kalórií

Pacienti podstupujúci dialýzu obličiek by mali jesť vysokokalorické jedlá. Fyzická aktivita ovplyvňuje zloženie denných kalórií. Diéta na dialýzu obličiek odporúča piť 35 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti.

Tuky a sacharidy sú prvé v zozname kalórií. Mäso je varené a potom dusené v panvici. Pikantné zeleniny a sladké šťavy zvyšujú chuť pacienta. Lekári pripúšťajú používanie alkoholu. Pacientovi smie piť pohár suchého červeného vína alebo pohár brandy, ale nie viac.

Pacientom s nadváhou sa odporúča úplné odstránenie tuku z potravy.

Draslík, vápnik, fosfor

Odborníci na výživu ukladajú obmedzenia na produkty draslíka. Ľudské telo cíti zvýšenie hladiny draslíka. Pri ochoreniach obličiek sa ich funkcia zhoršuje, a preto sa draslík z tela ťažko odstraňuje. Nadmerné používanie výrobkov týmto prvkom vyvoláva rozvoj hyperkalémie u pacienta. Táto podmienka vedie k smrti. Výrobky, ktoré sú naplnené touto látkou:

V mäse sa nachádza minimálny draslík. Prípustné potravinové štandardy stanovené ošetrujúcim lekárom.

Úroveň fosforu a vápnika v krvi je počas hemodialýzy narušená. Zdravotník musí neustále kontrolovať množstvo vápnika a fosforu v krvi. Zvýšená hladina je korigovaná pomocou liekov: fosfátových väzobných látok a vitamínu D3. Zároveň sú mliečne výrobky s vysokým obsahom fosforu obmedzené.

vitamíny

Pacienti s dialýzou obličiek by mali znížiť používanie vitamínu A. Bunková membrána erytrocytov je zničená, ak pacient užíva kontraindikovaný vitamín B. Pacienti s dialýzou dostávajú užitočné zložky v kombinácii. Preto rastú hladiny látok potrebných pre organizmus a odstránia sa zbytočné látky.

Odporúčame prijímať multivitamínové prípravky, ktoré je možné zakúpiť v lekárňach. Komplex vitamínov doplňuje rezervy prospešných prvkov v ľudskom tele.

Ukážka diétnej ponuky

Výživa na dialýzu je založená na terapeutickej diéte číslo 7. Špeciálna terapia je určená aj pre ľudí s ochorením obličiek a pečene. Obmedzenie v určitých potravinách obnovuje metabolizmus a hemodialyzačná liečba čistí krv. Strava vzniká po absolvovaní špeciálnych vyšetrení.

Príkladom lekárskeho špecialistu je povolené produkty. Ale diéta číslo 7 sa považuje za triviálne. Jeho princíp je jednoduchý: menej draslíka a chloridu sodného, ​​viac bielkovinových výrobkov, zníženie objemu spotrebovanej tekutiny. Telo potrebuje aminokyseliny, ktoré sa nachádzajú v mäsových a mliečnych výrobkoch, rovnako ako vo vajciach. Nepoužívajte však mliečne výrobky. Vo svojom draslíku viac ako povolenú mieru.

Teplota spotrebovaných produktov pre pacienta počas dialýzy by sa nemala prehriatiť ani ochladiť. Teplota miestnosti sa považuje za optimálnu pre jedlá. Pacientovi sa odporúča podávať potravu až 4-5 krát denne. Zloženie diéty bude nasledovné:

  • voda - do 1 litra;
  • soľ - jedna čajová lyžička denne;
  • príjem kalórií by nemal presiahnuť 3000 kcal;
  • uhľohydráty - asi 500 gramov;
  • tuky - do 90 gramov, z ktorých 30% je rastlinného pôvodu;
  • proteín - do 70 gramov a 70% z nich je živočíšneho pôvodu.

Zakázané výrobky pre pacientov

Čistenie hardvéru obehového systému zahŕňa obmedzenie toku sodíka do tela chorého človeka. Denne by povolená sadzba nemala prekročiť 6 gramov. Odporúčania lekárov sú zamerané na úplné odstránenie solených potravín a samotnej soli. U pacientov s arteriálnymi poruchami je veľmi dôležité dodržiavať tieto pravidlá. Korenie a zeleninové obväzy pomáhajú predchádzať tekutosti pri príprave riadu a prípravkov na varenie. Výnimkou sú škorica a chren.

Charakteristickým znakom pri liečbe umelými obličkami je slabý výkon draselných produktov. Počas prestávok v hemodialyzačných procedúrach je pre telo veľmi ťažké vyhnúť draslík. Ak pacient prekročí mieru užívania tejto látky, potom začne znecitlivenie končatín a môže nastať náhla zástava srdca.

Zoznam produktov na dialýzu sa vyberá individuálne. Môžete však vytvoriť jeden zoznam zakázaných produktov pre všetkých pacientov:

  • zemiaky a škroby;
  • nakladané paradajky;
  • hrach a fazuľa;
  • sušené ovocie;
  • losos;
  • avokádo;
  • tekvica, cuketu a špenát;
  • pomaranče, grapefruity a iné citrusové plody.

Tipy na varenie

Pekárske výrobky určené na dialýzu musia v obmedzených množstvách jesť. Ich spotreba by nemala presiahnuť 200 gramov denne. Odporúča sa jesť iba čerstvý alebo domáci chlieb. Najlepšou možnosťou je raž.

Rastlinné polievky sa odporúčajú jesť namiesto mäsa. Nedoporučuje sa jesť polievky v mäsovom bujóne. Rastlinná polievka kvôli zloženiu sa nazýva vegetarián. Príjem takéhoto jedla by nemal prekročiť 250 gramov.

Masové a rybie pokrmy je možné konzumovať v množstve 100 gramov. Musia však byť prísne štíhle. Mastné ryby sú prísne zakázané jesť. Je lepšie jesť varené pollock alebo ostriež. Môžete variť ryby z rybej polievky. V žiadnom prípade nemôžete vyprážať mäso a ryby. Najprv musíte uvariť jedlo a potom ľahko vyprážať alebo dusiť s minimálnym množstvom rastlinného oleja. Niektoré korenie sa môžu pridávať do riadu. Nemôžete jesť tukové klobásy a lacné klobásy: obsahujú veľa soli.

Mliečne výrobky by lepšie nemali zahrnúť do stravy. Lekári môžu piť jednu pohár mlieka - 150 gramov denne. Kyslá smotana sa môže tiež konzumovať v množstve 150 gramov, ale s tvarohom musíte byť opatrní - mali by ste znížiť jeho spotrebu na 30 gramov denne a nie viac. Syr je prísne zakázaný v akejkoľvek forme.

Krúpy by tiež nemali byť zneužívané. V deň, kedy je možné jesť asi 300 gramov. Rajčiaky sa považujú za vhodnejšie. S ním môžete variť a ovocie a polievky. Nie je dovolené jesť ryžu s hovädzím, králičím a kuracím mäsom.

V strave môžete zahrnúť ovocie a bobule. Z tejto série je však potrebné vylúčiť hrozno, marhule a iné príliš sladké potraviny. Je lepšie variť želé a čerstvé šťavy z takýchto prísad. Bobule odporúčame jesť bez pridania cukru.

Ak pacient podstupuje hemodialýzu, potom podľa doporučeného zoznamu produktov môžete konzumovať zeleninu. Až 250 gramov zemiakov v akejkoľvek forme môže byť súčasťou stravy. Zvyšok môže jesť až 400 gramov denne. V neobmedzenom počte lekárov odporúča zahrnúť petržlen, kôpor a cibuľu do stravy. Je nebezpečné jesť huby a špenát.

Sladké potraviny môžu byť použité ako pena. V káve alebo v čaji je najlepšie pridávať med. Zakázané produkty zahŕňajú cookies a čokoládu. Miska sa smie miešať s paradajkovou omáčkou a maslom. Na minimum je potrebné znížiť používanie horúceho korenia.

Počas dialýzy stojí za to postarať sa nielen o výrobky, ale aj o nápoje. Sú tiež spočítané. Bylinné čaje sú predpísané na metabolizmus. Aj v tomto prípade platí aj diuretická káva a čierny čaj.

Tuky tiež nie sú vylúčené z stravy. Rastlinný olej sa môže spotrebovať v množstve 60 gramov a maslo - 30 gramov.

Ukážka denného menu

Odporúčania pre denné menu počas dialýzy:

  1. Raňajky: pohánková kaša s cukrovým sirupom a pridaním mlieka alebo jogurtu, potom môžete piť čierny čaj.
  2. Svačina: ovocný šalát, nakrájaný jemne, obložený kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
  3. Obed: vegetariánska polievka alebo varené kuracie filety s korením, kúsok ražného chleba, zeleninový šalát, ktorý je naplnený rastlinným alebo olivovým olejom.
  4. Svačina: ovocné želé alebo nízkotučný kefír.
  5. Večera: zemiaková kaša s vareným kuracím mäsom, všetko naleje sa kyslou smotanovou omáčkou a reďkovým šalátom. Pred spaním by ste mali mať sprchu a potom piť zelený čaj.

Porážať ťažké ochorenie obličiek je možné!

Ak vám z prvej ruky viete nasledujúce príznaky:

  • pretrvávajúca bolesť chrbta;
  • problémy s močením;
  • porušenie krvného tlaku.

Jedinou cestou je chirurgia? Počkajte a nekonajte radikálne. Liečiť chorobu je možné! Sledujte odkaz a zistite, ako špecialista odporúča liečbu.

Výživa pri obličkovej dialýze

Zanechajte komentár 15,226

Keď má človek patológiu v práci vnútorných orgánov, musíte zmeniť svoj životný štýl, návyky, stravu. Diéta počas hemodialýzy je založená na pravidlách zdravej výživy, pomáha odstraňovať nepríjemné symptómy, zlepšuje celkovú pohodu pacienta. Aké sú odporúčania a pravidlá stravovania pre hemodialýzu, čo treba vylúčiť a bez ktorého produktu bude strava neúplná?

Diéta a pravidlá stravovania počas dialýzy obličiek

Pravidlá a odporúčania stravy pre pacientov s hemodialýzou sú založené na energetickom systéme č. 7, ktorý je určený pre pacientov s akútnym zlyhaním obličiek. Táto strava poskytuje rýchlosť metabolizmu a frekvenciu čistenia krvi počas hemodialýzy. Jedlá sa poskytujú v čase zotavenia z choroby a po liečbe, keď sa pacient prispôsobuje.

Podľa odporúčania pre diétu č. 7 sa z potravy pacientov odstraňuje zvyčajné množstvo bielkovín, zatiaľ čo tuky a sacharidy nie sú zakázané a zostávajú na rovnakej úrovni. Viac ako polovica proteínu sa odporúča vybrať si z vegetariánskej potravy a živočíšne bielkoviny sa pripravujú podľa osobitných pravidiel. Pri diéte č. 7 sa zníži príjem tekutín, pretože postihnuté obličky nie sú schopné spracovať obvyklý objem, takže množstvo by nemalo byť väčšie ako 1 liter denne, je lepšie, ak je to čistá voda. Zakázané nápoje ako alkohol, pivo, sóda.

Počas stravy s dialýzou je konzumácia potravín obsahujúcich draslík minimalizovaná. Draslík je zle vylúčený chorými obličkami, takže sa musí dbať na to, aby nespôsobovali vážne komplikácie a ak je prekročená povolená dávka tohto stopového prvku, potom je možná smrť. Potrebujete sledovať množstvo vápnika v strave, pretože to tiež prináša ďalšie zaťaženie obličiek. Aby ste vyvážili rovnováhu týchto mikroelementov v tele, lekár pripisuje špeciálne lieky, nemôžete si sám užívať a predpisovať lieky.

Pri dialýze obličiek nemôžete konzumovať soľ v obvyklom množstve.

Jedlo by malo byť pripravené bez soli, pretože sa nedá konzumovať v bežnom množstve počas dialýzy obličiek, soľ je už pripravená. Ak pacient chce pridať korenie a korenie do riadu, potom to môže byť vykonané len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Počas dialýzy sú potraviny obsahujúce draslík, sodík, vápnik a kyselinu šťaveľovú vylúčené zo zoznamu stravy. Pripravené jedlá sa spotrebúvajú teplou, komfortnou teplotou, jedlá sa zobrazujú čiastočne, jedlá by mali byť aspoň šesťkrát denne. Počas dialýzy obličiek sa každý pacient vypracuje s individuálnym menu, pričom sa zohľadní zdravotný stav pacienta a stupeň poškodenia obličiek a stanovia sa zakázané potraviny.

Chemické zloženie stravy

Ak chcete, aby telo fungovalo normálne, musíte dodržiavať diétu počas dialýzy a chemické zloženie produktov musí byť striktne definované. Strava sa robí spolu s ošetrujúcim lekárom, zároveň je kontrolované množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a ďalšie prvky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskom živote. Pri hemodialýze je zoznam chemického zloženia potravín nasledovný:

  • bielkoviny - povolená hmotnosť nie je nižšia ako 60 g denne, zatiaľ čo väčšina bielkovín musí byť získaná z potravín rastlinného pôvodu;
  • tuky - najmenej 100 g denne, z ktorých 25-30% musí byť zelenina;
  • uhľohydráty - najmenej 350 gramov denne, viac ako polovica sa musí získať zo sladkých potravín a medu;
  • nie viac ako 2,4 gramov denne, musíte použiť draslík, sodík a vápnik;
  • množstvo tekutiny je prísne regulované, je zakázané prekročiť 1000 ml denne.

Je potrebné mať na pamäti, že čaje a iné tekutiny vo forme šťavy, kompótov sú tiež tekuté, preto sa tento nápoj počíta s celkovým objemom spotrebovanej kvapaliny. Alkohol je úplne vylúčený, pretože má toxický účinok na telo a poškodzuje funkciu obličiek. Ale ak to lekár povolil, môžete si vziať malú dávku alkoholu, zatiaľ čo množstvo opitého sa berie do úvahy pri každodennom príjme tekutiny. S cieľom čo najpresnejšie kontrolovať hmotnosť výrobkov sa kupujú elektronické kuchynské váhy, pomocou ktorých sa presne meria hmotnosť porcie. A informácie o prítomnosti bielkovín, tukov a sacharidov v produktoch získate z internetu alebo si stiahnite špeciálny program na telefóne.

Odporúčania pre potraviny

  1. Chlieb a buchty sa môžu jesť v obmedzených množstvách.

Chlieb, buchty a iné výrobky z múky je možné jesť v obmedzených množstvách - nie viac ako 170 g denne. Odporúča sa variť takýto chlieb sami, pretože by mal mať minimum soli. Je dovolené jesť ražný chlieb, ktorý sa používa hlavne s tekutými polievkami.

  • Počas dialýzy sú vývary, vývary a polievky povolené iba na základe zeleniny. Všetky druhy vývarov a vývarov sú zakázané, mali by byť úplne vylúčené z výživy. Hmotnosť denného množstva vegetariánskej polievky by nemala presiahnuť 250 g.
  • Mäso, hydina, ryby sú povolené maximálne 100 gramov za deň za predpokladu, že sú chudé odrody. Hydina, hovädzie mäso, morka, králik sú povolené. Je lepšie vybrať si rybu, ktorá obsahuje aspoň tuk, ako je pollock, biskvit, treska belasá. Mäso a ryby môžu byť dusené alebo varené, potom sú trochu vyprážané v malom oleji. V hotovej miske pridajte koreniny, ktoré sú povolené na dialýzu obličiek. Výrobky ako sú klobása, párky, údené mäso a solené ryby sú prísne zakázané.
  • Mlieko je v strave obmedzené, maximálne je 150 g mlieka denne, ktoré sa pridáva hlavne do hotových jedál. Kyslá smotana je tiež povolená - nie viac ako 140 g, ale tvarohu nemožno jesť viac ako 30 g denne. Hemodialýza obličiek je kontraindikovaná na konzumáciu syrov, pretože je bohatá na soli a bielkoviny.
  • Krupica sa spotrebuje nie viac ako 200 gramov denne, najlepšie ryžových krúpov a sága. Môžu byť varené vo svojej čistej forme a jesť ako kaša, môžete variť vegetariánsky pilaf, rôzne pečivo. Obilniny nejedia s mäsovými pokrmmi.
  • Bobule a ovocie sú povolené akékoľvek, ale hrozno, marhule, broskyne, čerešne, ríbezle a banány musia byť opustené. Rôzne jedlá, želé, kompóty sa pripravujú z ovocia a sú konzumované surové.
  • Pri hemodialýze možno použiť takmer všetku zeleninu.

    Zelenina môže jesť takmer čokoľvek. Nie je povolených viac ako 250 g zemiakov denne, iná povolená zelenina sa môže konzumovať nie viac ako 400 g. Uhorky a rajčiny, šalát, biela kapusta, brokolica, karfiol, perie zelenej cibule, mrkva sú povolené. Ako koreninu môžete do hotových jedál pridať kôprové listy a petržlenovú vňať. Z menu je potrebné vylúčiť strukoviny, nakladanú zeleninu, špenát, huby. Treba poznamenať, že ak v strave neexistuje žiadna špecifická zelenina, znamená to, že sa nemôže jesť. Zelenina sa vyberá s prihliadnutím na povolený počet stopových prvkov, ktoré sú prísne obmedzené počas dialýzy.

  • Sladké je povolené vo forme peny, želé, na ktoré nie sú prísne obmedzenia, je povolené pridať cukor a med do riadu. Je zakázané jesť čokoládové výrobky, sušené ovocie a múky sladké výrobky.
  • Korenie, omáčky, dresingy sa pripravujú na základe zakysanej smotany, masla, paradajok. V hotových jedlách pridajte kyselinu citrónovú, vanilku. Znížte množstvo korenia, kečupa, horčice. Je zakázané pridávať hotové jedlá z náplne na základe huby, mäsa alebo rybieho vývaru.
  • Nápoje sú povolené čiernym čajom, slabou kávou, zeleninovými a ovocnými džúsmi, bylinnými čajmi, odvarmi a infúziami. Do nápojov môžete pridať cukor a med podľa chuti. Kakao je vylúčené.
  • Tuky sú povolené a zelenina a maslo, ktorých množstvo by nemalo prekročiť: zelenina - 60 g / deň, maslo - 30 g / deň.
  • Späť na obsah

    Ukážka diétnej ponuky

    • Raňajky: ryžová kaša s cukrom a pridaním 50 g mlieka, čierneho čaju.
    • Svačina: šalát povoleného ovocia, oblečený so zakysanou smotanou.
    • Obed: vegetariánska polievka, varené plátky hovädzieho mäsa s ražným chlebom, zeleninový šalát, ochutené rastlinným olejom a zeleninou.
    • Svačina: Kissel, variť na základe povoleného ovocia.
    • Večera: zemiaky, dusené alebo pečené, varené kuracie prsia s kyslou smotanou omáčkou, čerstvý zeleninový šalát. Pred posteľou môžete piť bylinný čaj alebo vývar.

    Odporúča sa vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú množstvo fosforu z menu. Ak pacient chcel jedlo takéto jedlo, najprv sa musíte poradiť so svojím lekárom, pretože nezávislé zavedenie úprav v menu spôsobuje vážne komplikácie. Ak osoba porušila strava a jedla zakázané jedlo, informuje o tom ošetrujúci lekár, aby uviedol úpravy menu a vypracoval upravený program na dialýzu obličiek.

    Výživa s hemodialýzou

    Odporúčaná strava na hemodialýzu obličiek vyžaduje prísnu kontrolu množstva spotrebovanej tekutiny a soli. Vzhľadom na narušenie bilancie vody a metabolizmu fosforu a vápnika sú takmer všetky vnútorné orgány ohrozené, preto je pre pacienta mimoriadne dôležité dodržiavať lekárske odporúčania. Zakázané potraviny, ako sú neškodné sušené marhule alebo hrozienka, môžu viesť k nenapraviteľným následkom.

    Dôležitosť stravy pri renálnej hemodialýze

    Nielen potrebné vitamíny a makronutrienty sa požívajú s jedlom. Niektoré potraviny obsahujú súbor látok, ktoré majú škodlivý účinok na obličky. Po absorpcii potrebných živín orgánmi tráviaceho traktu sa odpad odfiltruje a vylučuje obličkami. Ak má človek závažný stav obličiek, diéta vám umožňuje minimalizovať vplyv škodlivých prvkov a aspoň trochu uvoľniť záťaž od chorého orgánu.

    Všeobecné zásady

    Pri hemodialýze je proces rozpadu proteínov v tele výrazne zrýchlený. Pri rozpadu proteín vytvára produkty škodlivé pre ľudí. Preto živočíšne bielkoviny podliehajú účtovaniu.

    Hlavné princípy stravy pre pacientov s hemodialýzou obličiek sú:

    Výživa s hemodialýzou má obmedzenie na bielkoviny, slané potraviny.

    • Zachovať rovnováhu spotrebovaných sacharidov a tukov. Je dôležité zamerať sa na rybí olej. Ak je pacient diagnostikovaný diabetes, diéta sa upraví smerom k zníženiu obsahu uhľohydrátov.
    • Denný príjem bielkovín je 1,2 g na kilogram telesnej hmotnosti. Základom je vaječný bielok, mliečne výrobky, varená hydina, chudé mäso.
    • Množstvo draslíka v spotrebovaných potravinách je obmedzené. Budeme musieť namočiť zeleninu vo vode od 6 hodín do dňa a kvapalina sa pravidelne nahrádza. Nedostatočná kontrola príjmu draslíka je príčinou smrti u pacientov s chorobnými obličkami. Norma draslíka v analýze - až 3-5,5 mmol / l.
    • Soľ bude musieť byť obmedzená na minimum. Sodík sa nevylučuje a vyžaduje stále viac tekutín. Výsledkom je opuch a hypertenzia. Pridanie korenia, horčice alebo cesnaku do jedla pomôže nahradiť nedostatok soli.
    • Alkohol je vylúčený. Ak Vám lekár umožní trochu piť, do denného objemu tekutiny sa zavádza dávka alkoholu.
    • Denná dávka vody - až 800 ml, pretože obličky nemôžu zvládnuť záťaž. Účtovníctvo zahŕňa prvé kurzy, omáčky a dokonca aj zmrzlinu.
    • Obmedzené na lieky, ktoré zahŕňajú hliník. Výber vitamínových komplexov by mal vykonávať iba lekár. Nemôžete variť v hliníkovej panvici. Ak má pacient ochorenie žalúdka, výber liekov sa vykonáva s mimoriadnou opatrnosťou: Fosfalyugel, Amagel má negatívny vplyv na obličky.
    Späť na obsah

    Chemické zloženie

    Kontrola objemu prichádzajúcich živín sa zohľadňuje až do gramov. Denné požiadavky:

    • K, Ca, Na - až do 2,4 g;
    • uhľohydráty - od 350 g, s väčšinou sladkej potravy alebo medu;
    • proteín - od 60 g väčšinou zeleniny;
    • tuky - od 100 g, jedna tretina - z rastlinných potravín.

    U ľudí na hemodialýze nie sú obličky schopné úplne vylučovať draslík, metabolizmus fosforu a vápnika je narušený. Preto je nadbytok fosforu odstránený z dôvodu odstránenia potravín obsahujúcich fosfor z menu a nedostatok vápnika sa kompenzuje užívaním liekov. Hmotnosť výrobkov podlieha presnej kontrole, preto sa odporúča nakupovať elektronické váhy, ktoré zohľadňujú hmotnosť častí.

    Čo môžete jesť?

    Pacienti, ktorí podstupujú hemodialýzu obličiek, môžete jesť:

    • kurací bielkoviny varené akýmkoľvek spôsobom;
    • paru alebo varené ryby so zeleninou;
    • prvé jedlá na zelenine;
    • až 300 gramov nesoleného čierneho alebo otrubiaho chleba;
    • chudé mäso pripravené akoukoľvek inou metódou ako smažením;
    • melón tekvice, sušené jablká, hrušky;
    • zelenina alebo maslo;
    • chudé želé;
    • ovocné alebo zeleninové šťavy zriedené vodou, čaj;
    • vermicelli, dusená zelenina.
    Späť na obsah

    Zakázané produkty

    Zoznam potravín, ktoré sa nedajú požívať počas dialýzy obličiek:

    Nemôžete jesť údené mäso, vyprážané, mastné, obilniny, konzervovanie počas renálnej hemodialýzy.

    • banány, hrozno, citrusové plody;
    • kakaa;
    • prvé kurzy v mäsovom alebo hubovom vývaru;
    • orechy, fazuľa;
    • greeny;
    • zemiaky, paradajky a iná draselná zelenina;
    • mäsové výrobky;
    • sušené marhule a hrozienka;
    • biely chlieb a pečenie;
    • všetky obilniny okrem ryže;
    • údené ryby;
    • žĺtky;
    • potraviny bohaté na fosfor;
    • klobásy a klobásy;
    • konzervované potraviny;
    • izotonické.
    Späť na obsah

    Odporúčania pre spotrebu tekutín

    Výživa hemodialýzou obličiek prísne obmedzuje dennú dávku akýchkoľvek tekutín. To je spôsobené tým, že chorý orgán nemôže udržiavať rovnováhu vody a elektrolytov, dochádza k akumulácii tekutiny, ktorá je plná:

    • opuch;
    • hypertenzia;
    • opuch mozgu alebo pľúc.

    So zvýšeným opuchom v procese dialýzy obličiek sa veľa tekutiny vylučuje z tela. To vedie k výrazným poklesom tlaku a nadmernému namáhaniu ciev a srdca.

    So stabilným objemom denného moču je možné zvýšiť rýchlosť príjmu tekutiny na jeden liter. V dialýze trikrát týždenne by sa hmotnosť nemala zvyšovať o viac ako 5%. Napriek obmedzeniam, telo nie je dehydratované, pokiaľ ide o normálne fungovanie vnútorných orgánov, dostatok 600 ml tekutiny a vody v ovocí a zelenine.

    Vzorová ponuka

    Napriek obmedzeniam, dokonca aj s hemodialýzou obličiek, môžete jesť chutné a rozmanité. Sieť má veľa receptov na číslo tabuľky 7g. V tabuľke sú uvedené tri možnosti menu pre každé jedlo. Odporúčania možno kombinovať podľa želaní a schopností pacienta:

    Pri hemodialýze obličiek je vhodné dodržiavať tabuľku č. 7 stravy.

    Zdravotná strava číslo 7 g s hemodialýzou

    Terapeutická diéta číslo 7 G je predpísaná pre ťažké štádiá zlyhania obličiek a hemodialýzu.

    Terapeutická diéta číslo 7 je známa medzi lekárskymi potravinovými systémami ako "obličkové". Veľké množstvo variácií tejto stravy naznačuje, že rôzne výživy sú uvedené pre rôzne stavy a štádiá. Nasleduje podrobný opis stravy č. 7G predpísanej pre závažné štádium zlyhania obličiek.

    Ciele 7G diéty:

    Terapeutická diéta číslo 7 sa uvádza na terminálnom (konečnom) štádiu zlyhania obličiek s hemodialýzou. Hemodialýza je čistenie krvi pacienta s umelou obličkou.

    Lekárska strava číslo 7 G je predpísaná na zabezpečenie vyváženej stravy, berúc do úvahy charakteristiky metabolizmu pri závažnom zlyhaní obličiek a vedľajších účinkoch hemodialýzy.

    Terapeutická diéta č. 7G sa vyznačuje miernym obmedzením obsahu proteínov, hlavne rastlinného pôvodu a draslíka, prudkým obmedzením obsahu chloridu sodného a výrazným znížením príjmu tekutín. Kalorická strava vďaka tuku a uhľohydrátom je však vo fyziologickej norme. Všetky jedlá sú pripravené bez pridania soli, je povolený len chlieb bez soli. Pri absencii hypertenzie a opuchu sa pacientovi podáva 2-3 g chloridu sodného. Množstvo potravín bohatých na draslík je obmedzené. Základné aminokyseliny v dostatočnom množstve vstupujú do tela s mäsom, rybami, vajcami a do istej miery aj s mliečnymi výrobkami. Kulinárske spracovanie môže byť vykonané bez mechanických schazheniya, mäsa a rýb varené. Chuťové vlastnosti jedál sa dajú zlepšiť omáčkami, korením, kyselinou citrónovou. Odporúčaná spotreba riadu bežnej teploty a šesťnásobného príjmu potravy.

    Chemické zloženie terapeutickej diéty číslo 7 G:

    • 60 g proteínov, z ktorých 75% tvoria zvieratá
    • 100-110 g tuku, z ktorých 30% je zelenina
    • 400 až 450 g uhľohydrátov, z ktorých 400 až 450 g sú cukor a med
    • až 2,5 g draslíka
    • 0,7 - 0,8 litra tekutiny

    Kalorická strava sa rovná 2800 až 2900 kalóriám.

    Odporúčania pre produkty

    Chlieb, výrobky z múky

    Spotreba 150-200 gramov chleba bez pšenice a raže bez soli je povolená.

    Všetky ostatné druhy chleba a múky sú zakázané.

    Na jedlách sa môžu podávať vegetariánske polievky s prídavkom rôznych zeleniny, boršče, polievky z červenej repy, kapustovej polievky s čerstvou kapustou do výšky 250 g. V obmedzených množstvách môžete konzumovať polievky s obilninami a mliečnymi polievkami.

    Je zakázané konzumovať mäso, ryby, hubové vývary.

    Mäso, hydina, ryby

    Povolené spotreba do 100 g odrôd s nízkym obsahom tuku hrubé hovädzie mäso, hovädzie, králičie, morčacie, kuracie mäso, ryby, ktoré môžu byť varené, a potom piecť alebo vyprážať kus a sklenenej forme.

    Zakázané klobásy, solené ryby, údené produkty, konzervované potraviny, kaviár.

    Mliečne výrobky

    Obsah mliečnych výrobkov je obmedzený. Priemerná spotreba 140 gramov mlieka denne, rovnaké množstvo kyslej smotany a 25 gramov tvarohu je povolená. Kvôli mlieku môžete zvýšiť spotrebu kyslej smotany na 200 g denne.

    V tento deň môžete jesť 2-3 vajíčka, varené jemne varené, v zložení omáčok a iných jedál.

    cereálie

    Počet krupiérov je obmedzený. Uprednostňuje sao a ryžu, z ktorých môžete vyrábať ovocný pilaf, kastrolov a niekedy aj prílohy.

    Zakázaná konzumácia strukovín.

    zelenina

    Odporúčaná príjem priemerná hrubá 300 g zemiakov a 400 g kapusty, mrkva, repa, uhorky, paradajky, hlávkový šalát, zelenej cibule, kôpor, petržlen, ktoré môžu byť dodávané v rôznych jedál a príloh.

    Fazuľa, nakladaná, nakladaná, nakladaná zelenina, rebarbora, šťava, špenát, huby sú zakázané.

    občerstvenie

    Zeleninové a ovocné šaláty, vinaigretty, môžu jesť.

    Zakázané slané a korenené jedlá.

    Ovocie, sladké

    Ovocie a bobule môžu byť konzumované surové, pečené alebo varené. Mousses, želé, kissels sú povolené. Cukor, med, džem je povolený v jedle. Spotreba marhuľiek, hrozna, broskýň, čerešní, čiernych ríbezlí, fíg, banánov je obmedzená.

    Zakázané sušené ovocie, čokoláda, cukrovinky.

    Omáčky, korenie

    Povolená konzumácia mliečnych výrobkov, kyslou smotanou, paradajková omáčka, sladká a kyslá zelenina a ovocná omáčka. Používanie kyseliny citrónovej, vanilky a chrenu, horčice, korenia, škorice v obmedzených množstvách nie je zakázané.

    Je zakázané konzumovať mäso, ryby, hubové omáčky.

    nápoje

    Môžete piť čaj, slabú kávu, bujóny z bokov a pšeničných otrúb, šťavy z povolenej zeleniny a ovocia.

    Odporúčaná spotreba 40 g masla, 35 g rastlinných olejov denne.

    Zakázané žiaruvzdorné tuky.

    Príklad diétne menu číslo 7 G

    Pri prvých raňajkách môžete jesť 2 jemne varené vajcia, zeleninový šalát s rastlinným olejom a želé.

    Pri druhej raňajke je povolená konzumácia pečených jabĺk s cukrom.

    Vo večerných hodinách je polovica porcie vegetariánskeho borša so zakysanou smotanou, vareným mäsom a ovocným želé perfektná.

    Na obed môžete jesť ovocnú penu.

    Na večeru si môžete dovoliť brambory zrazy s vaječnou bielou v rastlinnom oleji, kyslou smotanou, želé.

    V noci by ste mali piť vývar boky alebo pšeničné otruby.

    Obličková dialyzačná diéta

    Komplexná patológia spojená so zhoršenou funkciou obličiek a bunkovou smrťou tohto orgánu sa nazýva chronické zlyhanie obličiek. Pomerne často vyvolať vývoj ochorenia trvajúci ochorenia obličiek, ako pyelonefritída, glomerulonefritídy, tvorba obličkových kameňov, amyloidóza, atď v 75% prípadov chronického zlyhania obličiek. - následok diabetu, glomerulonefritídy (autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje obličiek glomerulus) a arteriálnej hypertenzie.

    Potreba dialýzy sa vyskytuje nielen pri akútnom a chronickom zlyhaní obličiek, ale aj v prípade otravy liekom, alkoholom, jedom. Život ohrozujúca hyperhydratácia (napríklad opuch mozgu alebo pľúc) je tiež indikáciou pre zariadenia na čistenie krvi.

    Prečo je diéta dôležitá

    Vedľajším účinkom postupu je strata množstva cenných látok, preto pri dialýze obličiek zohráva významnú úlohu výživa. Nuansy diétnej terapie by mali byť koordinované s ošetrujúcim lekárom (konzultácia s nutritionistom a nefrologom je žiaduca), pretože telo každej osoby je individuálne. Charakter a rozsah metabolických porúch, frekvencia a trvanie čistenia krvi, ako aj zloženie dialýznych roztokov ovplyvňujú výživové charakteristiky. Pre všetkých pacientov, ktorí pravidelne robia tento postup, sa však vyvinuli základné princípy výživy.

    Odporúčania pre klinickú výživu

    Orgány zdravých osôb pracujú nepretržite, zatiaľ čo umelé obličky očisťujú krv len trikrát týždenne niekoľko hodín. Medzi liečbami by ste mali byť opatrní pri príjme tekutín a toxických látok do tela.

    Ignorovanie predpisov môže mať za následok vážne následky a dokonca aj smrť, preto je obzvlášť dôležitá diéta na dialýzu obličiek.

    Hemodialýza zahŕňa vysokú energiu pacienta. Katabolické procesy sa zvyšujú a časť krvného proteínu zostáva v roztoku na filtráciu. Zásady výživy pre ľudí s chronickým zlyhaním obličiek, ktorí pravidelne čistia krv na umelom obličkovom stroji:

    • znížený príjem tekutiny;
    • zníženie množstva soli (sodíka);
    • pridanie proteínu do stravy;
    • zvýšenie energetickej hodnoty výživy (35-40 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti);
    • obmedzenie stravovania potravín bohatých na draslík a fosfor.

    Pacientovi je uvedená terapeutická strava č. 7, ktorá je rozdelená do niekoľkých možností (A, B, D) v závislosti od štádia ochorenia a závažnosti súvisiacich symptómov. Lekárska tabuľka č. 7 vám umožňuje poskytnúť telo živiny, berúc do úvahy zvláštnosti vývoja patológie

    Povolené produkty pacienta

    Počas sedenia dialyzačného čistenia pacientov krv stráca veľa stopových prvkov, vo vode rozpustných vitamínov, oligopeptidov a aminokyselín. Preto by denná strava mala byť kompletná a obsahovať dostatočné množstvo bielkovín (asi 1,2 g na 1 kg telesnej hmotnosti). Pred určením hemodialýzy je príjem proteínov obmedzený na ½ g na 1 kg hmotnosti.

    Je potrebné pamätať na dostatočný príjem takých dôležitých živín ako sú tuky a sacharidy. Je dôležité pochopiť, že choroba, ktorá spôsobila dialýzu, zohráva obrovskú úlohu pri zostavovaní denného menu. Napríklad pacienti s cukrovkou by mali obmedziť množstvo uhľohydrátov z potravy.

    Zoznam produktov povolených na hemodialýzu zahŕňa:

    • potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako sú kuracie vajcia, chudé hovädzie mäso, morčacie, králičie a bravčové mäso;
    • nízkotučné ryby (treska, pollack, treska belasá);
    • niektorý chlieb bez raže a pšenice bez soli;
    • vegetariánske polievky;
    • slabá káva a čaj, zeleninové a ovocné šťavy, bylinné čaje;
    • zeleniny a masla v miernom množstve;
    • zeleninu (do 400 g denne).

    Iba ošetrujúci lekár môže nájsť presný počet produktov, ktoré pacientovi umožnil, pretože sa oboznámil s históriou pacienta.

    Viac informácií o zákaze

    Osoba na hemodialýze by nemala dostávať viac ako 6 g sodíka denne. V ideálnom prípade pacient úplne odmieta stolovú soľ. Strava ľudí s arteriálnou hypertenziou by mala byť bez soli.

    Môžete zlepšiť chuť jedla pridaním rôznych korenín, korenín, riedenej horčice a slabého roztoku octu. Výnimka - chren, korenie a škorica

    Orgány trpiace chronickým zlyhaním obličiek s ťažkosťami pri odstraňovaní draslíka. Prebytočný stopový prvok sa eliminuje počas dialýzy. Významná akumulácia draslíka medzi sedením je veľmi nebezpečná a môže viesť k zástave srdca. Treba pripomenúť, že prvým príznakom hyperkalemií je znížená citlivosť a slabosť končatín.

    U pacientov podstupujúcich čistenie krvi je zvyčajne poškodený metabolizmus fosforu a vápnika. Nerovnováhu môže odborník zistiť len tým, že predpíše analýzu, ktorá ukazuje hladinu vápnika a fosforu v krvi. Ovplyvnené obličky sa nedokážu vyhnúť odstráneniu nadmerného množstva fosforu, ktoré je plné vylúhovania vápnika z kostí. To vedie k slabosti a krehkosti kostry, ako aj k ďalším komplikáciám.

    Oprava sa vykonáva pomocou obmedzení v ponuke mliečnych výrobkov a iných potravín bohatých na fosfor. Okrem toho lekár vyberá doplnky vápnika a lieky obsahujúce D3. Často predpísané a fosfátové spojivá, ktoré zabraňujú absorpcii fosforu, napríklad almagelu alebo silivaméru. Ak chcete dosiahnuť požadovaný účinok liekov, mali by sa užívať v súlade s pokynmi.

    Hliník je extrémne škodlivý pre pacienta trpiaceho zlyhaním obličiek. Ktoré ho obsahujú, môžu spôsobiť značné škody na telo, napríklad viesť k závažnej anémie, deštrukcii kostného tkaniva, spôsobiť poškodenie nervového systému - hliník s demenciou.

    Pacienti nemôžu samostatne vybrať multivitamínové komplexy, ktoré obsahujú minerálne doplnky.

    Zoznam produktov, ktoré sú obmedzené počas hemodialýzy, zahŕňa:

    • sušené ovocie bohaté na draslík - hrozienka a sušené marhule;
    • citrusov, hrozna a banánov;
    • orechy a strukoviny;
    • mäsové a hubové vývary;
    • droby, ako sú obličky, srdce, pečeň;
    • niektoré druhy zeleniny (paradajky a varené zemiaky);
    • zelené listy (čerešňa a špenát);
    • obsahujúce veľké množstvo mliečnych výrobkov z fosforu;
    • údené a solené ryby a kaviár;
    • izotonické nápoje;
    • kakaa;
    • vaječný žĺtok;
    • konzervované potraviny, klobásy a salámy;
    • pekárske výrobky;
    • obilniny (okrem ryže).

    Tipy na varenie

    Ak je pacientovi indikovaná dialýza obličiek, počas používania varenia je zakázané používať hliníkové nádoby.

    Mäso a ryby musia byť predvarené. Pacientom, ktorí podstupujú liečbu, je zakázané konzumovať vývar. Ďalšie varenie je vecou chuti. Mäso a ryby môžu byť vyprážané alebo pečené pridaním ochutených korenín.

    Dlhšie (do 6 až 10 hodín) namočenie jemne nasekanej zeleniny pomáha znižovať množstvo sodíka a draslíka v potravinách. Pri tomto procese je potrebné niekoľkokrát zmeniť vodu (ak je jedlo obzvlášť bohaté na draslík, voda sa mení najmenej 10 krát a doba namáčania sa zvyšuje na 24 hodín)

    Režim pitnej vody

    V interakcii s centrálnym nervovým systémom udržiava obličky zdravého človeka rovnováhu vody a elektrolytov bez pomoci. Pacient, ktorý vyžaduje hardvérové ​​čistenie krvi, je zbavený takého ochranného renálneho mechanizmu. Prebytočná tekutina je výstup a hromadí v tele, takže strava v hemodialýze vyžaduje značné obmedzenia spotrebovanú vodu a nápoje.

    Nedodržanie tohto odporúčania je plné rozvoja hypertenzie, pľúcneho edému alebo mozgu. Ak sa počas dialýzy odstráni veľký objem tekutiny, krvný tlak môže výrazne kolísať a srdce je tiež pod veľkým tlakom.

    Ak sa pacientovi nezmenil objem moču vytvorený počas určitého časového obdobia, môže sa zvýšiť povolené denné množstvo spotrebovanej tekutiny na 1000 ml. Treba mať na pamäti, že odporúčanie sa uvádza bez zohľadnenia individuálnych vlastností osoby (napríklad intenzita fyzickej námahy alebo črevná práca).

    Nebojte sa dehydratácie. V mnohých výrobkoch je kvapalina, napríklad veľké jablko obsahuje takmer celé pohári vody. Objem tekutiny pochádzajúcej z potravy je dostatočný na zabezpečenie normálneho fungovania orgánov a systémov.

    Pacienti podstupujúci liečbu by si mali pamätať, že v období medzi liečbou musíte dodržať diétu a kontrolovať svoju hmotnosť. Jeho dvojdňové zvýšenie by nemalo presiahnuť 3 - 5% celkovej telesnej hmotnosti (ak sa hemodialýza vykonáva trikrát týždenne).

    Niektorí ľudia odmietajú bežné čajové pitie, ale stále si všimnú vzhľad opuchu nohy. Nemali by sme zabúdať, že človek dostane vodu nielen z nápojov. V dôsledku rozpadu tukov a uhľohydrátov sa uvoľňuje určité množstvo tekutiny. Navyše, niektoré potraviny majú vo svojom zložení asi 90% vody.

    Ukážka denného menu

    • ovulovaná omáčka s mliekom;
    • ľahký zeleninový šalát, oblečený do olivového oleja;
    • 100 ml slabého čaju s prídavkom medu a citrónu.
    • pečené jablká alebo hrušky.
    • 200 ml červenej repy s prídavkom 1 lyžičky. kyslá smotana;
    • pečené kuracie filety;
    • ovocné želé.
    • nie viac ako 2 plátky melóna alebo melóna;
    • 150 ml slabého čaju.
    • Zrazy zemiaky varené v olivovom oleji;
    • 150 ml bobule želé.

    Zhrnutie

    Život človeka, ktorý čelí potrebe hemodialýzy, sa úplne odlišuje. Spočiatku je dosť ťažké dodržiavať nové pravidlá, ale dodržiavanie predpísanej výživy do značnej miery určuje pohodu pacienta.

    Diéta pacienta, ktorý podstúpi čistenie krvi, musí byť úplná a vyvážená. Pri dodržiavaní lekárskych odporúčaní môžete zmierniť stav a udržať telo počas hemodialýzy.

    Výživa pri obličkovej dialýze

    Choroby vylučovacieho systému sú jednou z najbežnejších patológií ľudského tela. Zlyhanie obličiek, urolitiáza, pyelonefritída a mnoho ďalších ochorení obličiek sa často preliatia do vážnej chronickej fázy. V tomto prípade sú pacienti predpísaní dialýzou.

    Dialýza je hardvérový postup na čistenie krvi z produktov rozpadu látok, toxínov, jedov a ťažkých kovov, ktoré obličky nemôžu odstrániť. Počas procedúry dochádza k silným zmenám v metabolických procesoch, elektrolyte a vodnej rovnováhe, vďaka čomu je počas renálnej hemodialýzy predpísaná špecializovaná strava.

    Aký je dôležitosť?

    Výživa je založená na diéte č. 7, ktorá je indikovaná na závažné formy patologických stavov obličiek, ako aj na otravu a predávkovanie liekmi. Účelom tejto diéty je normalizovať metabolizmus, vyrovnávať hladinu tekutín a elektrolytov v bunkách a tkanivách. Navyše niektoré potraviny môžu eliminovať účinky a vedľajšie účinky hemodialýzy.

    Diéta by mala tvoriť iba špecialista v tejto oblasti, berúc do úvahy všetky vlastnosti pacienta, sprievodné choroby a kontraindikácie. Okrem toho diéta závisí od rozsahu ochorenia a frekvencie renálnej hemodialýzy.

    Základné pravidlá

    Existujú určité požiadavky, ktoré musí diéta spĺňať počas dialýzy obličiek. Základné pravidlá:

    1. Je potrebné minimalizovať príjem potravy s vysokou koncentráciou draslíka. Tento minerál je pomerne ťažké vylučovať prirodzene, zatiaľ čo v prípade zlyhania obličiek môže spôsobiť smrteľný výsledok.
    2. Je dôležité používať len chudé jedlá, pretože soľ nepriaznivo ovplyvňuje funkciu vylučovacieho systému. Akékoľvek iné korenie sa môžu pridávať do jedla len so súhlasom ošetrujúceho lekára.
    3. Uprednostňuje sa zlomok typu jedla, musíte jesť asi 5-6 krát denne v malých porciách. Táto metóda vám umožňuje znížiť záťaž, a to ako na zažívacom a vylučovacom systéme tela.
    4. Telo by malo dostať aspoň 58-60 g bielkovín, 110 g zdravých tukov a 360 g sacharidov denne. Približne 60-70% všetkých prvkov sa musí získať zo zeleniny, ovocia a obilnín.
    5. Množstvo tekutiny, ktoré pijete, sa má znížiť na 1 l denne.
    6. Je dôležité úplne vylúčiť alkoholické nápoje, ktoré zhoršujú funkciu vylučovacieho systému.

    Je nesmierne dôležité dodržiavať všetky vyššie uvedené pravidlá. V opačnom prípade to môže viesť k poruche vylučovacieho systému a závažným zdravotným následkom.

    Prípustné jedlo

    Výživa pri hemodialýze je založená na neschopnosti obličiek samostatne vylučovať metabolické produkty a rozklad látok. Preto existuje určitý zoznam výrobkov povolených na použitie v patologických stavoch vylučovacieho systému av peritoneálnej dialýze. Ďalej môže lekár vypracovať hrubý plán pre týždeň.

    Pekárske výrobky. Nepovoľuje viac ako 160 g za deň. Obsah soli by mal byť minimálny. Povolené používanie ražného chleba. Ryby a mäsové jedlá. Nepovoľuje sa používať viac ako 100 gramov vareného chudého mäsa, prídavné svetlo praženie v slnečnicovom oleji je povolené. Mäso, rovnako ako morské plody, by malo byť diétne, t. s najnižším obsahom tuku. Vhodný ostriež, pollock, rovnako ako kuracie, hovädzie a morčacie. Každé údené mäso ako aj polotovary sú prísne zakázané. Obilniny. Povolené používať maximálne 200 gramov ryže a sága. Je vhodnejšie variť obilniny v podobe chudej ovocnej kaše, parených nádob, rovnako ako pekáčov. Zelenina. Povolené používať ľubovoľnú zeleninu nie viac ako 400 gramov denne (zemiaky do 240 gramov denne), s výnimkou špenátu, strukovín, húb a tiež konzervovanej zeleniny. Tieto produkty obsahujú veľké množstvo minerálov, ktoré sú kontraindikované pri renálnej dysfunkcii. Tekuté jedlá. Pri dysfunkcii obličiek a pravidelnej hemodialýze je povolené konzumovať tekuté jedlá na základe zeleniny, ktoré nepresahujú 240 ml denne. Je potrebné vylúčiť vývar z mäsa alebo z rýb. Kyselé mliečne výrobky. Najlepšie je vylúčiť takéto výrobky, pretože vysoká koncentrácia solí a bielkovín v nich môže nepriaznivo ovplyvniť stav obličiek. Preto je mlieko a kyslá smotana povolené v malých objemoch až do 130 g denne, spravidla vo forme prísad alebo omáčok. Tvarohový syr sa môže konzumovať maximálne tri lyžice denne. Ovocie a bobule. Povolené používať jablká, hrušky, slivky, pomaranče, všetky bobule, melóny a tykve v surovej forme, rovnako ako v kompóte a želé. Omáčky. Do riadu môžete pridať malé množstvo kyslej smotany, masla alebo rastlinného oleja, ako aj zeleninové omáčky. Okrem toho sú prísne zakázané akékoľvek korenené, korenené a slané omáčky, rovnako ako huby, ryby a múčka. Dezerty. Povolené sladkosti vo forme želé, peny, želé dezerty, rovnako ako prírodný med. Čokoláda, vafle, sušienky, vdolky a iné dezerty, ako aj sušené ovocie sú zakázané. Nápoje. Diéta a diéta počas dialýzy môžu zahŕňať bylinné čaje, zriedenú kávu s mliekom alebo vodou a tiež prírodné šťavy. Pri sladkosti môžete pridať prírodný med alebo trstinový cukor. Kakao a horúca čokoláda by mali byť úplne vylúčené.

    Možnosti ponuky

    Pre pochopenie prezentovaných vzorových možností menu niekoľko dní.

    Číslo varianty 1

    • raňajky: ryžová kaša s pol čajovou lyžičkou cukru alebo medu a 40 ml mlieka, čierny čaj bez cukru;
    • občerstvenie: plátky jabĺk, hrušiek a sliviek s kyslou smotanou;
    • večera: polievka zo štiepanej zeleniny, varené morčacie prsia alebo hovädzie mäso, plátky čerstvej zeleniny, kúsok ražného chleba;
    • občerstvenie: pohár ovocnej želé;
    • večera: dusené zemiaky, varené kuracie prsia, lyžica kyslej smotany a čerstvej zeleniny;
    • snack: pohár bylinného čaju v noci.

    Číslo variantu 2

    • raňajky: parmovaná omáčka s mliekom, čierny čaj s prírodným medom od mája;
    • občerstvenie: pečené jablko;
    • obed: repná polievka, pol polievková lyžica kyslej smotany, kuracie prsia pečené v peci a čerstvá zelenina;
    • občerstvenie: ovocie (jablko, hruška, melón, melón) a sladký čaj;
    • večera: zemiakové šupky, dusené alebo oprášené v slnečnicovom oleji a pohár ovocnej želé.

    Samozrejme, hemodialýza pri zlyhaní obličiek si vyžaduje určitý životný štýl. Konštrukcia diéty a dodržiavanie všetkých odporúčaní ošetrujúceho lekára pomôže stabilizovať najmä stav obličiek a prácu obličiek.

    Viac Články O Obličku